Heb je na de FC de vlam een stuk lager gezet? Net voor de FC wordt de RoR vlak (en gaat iets omhoog), wat normaal is omdat de bonen dan warmte gaan afgeven. Als je vlak voor dat punt alvast wat minder warmte toevoegt, dan kun je dat een beetje opvangen. Zag je dat hij hard naar beneden ging en heb je toen weer gas bij gegeven (de RoR gaat weer iets omhoog op het laatst)?
Ik ben geen expert, maar maar met een dergelijke curve en ontwikkeling lijkt me dat dit prima zal smaken.
Hoe zagen de boontjes eruit? Mooi 'even' en geen schroeiplekjes?
En als ze goed smaken, dan zijn ze gelukt!
Edit: Ik dacht dat dit een brandertje op gas was. De strekking zal niet veel veranderen, alleen is er geen vlam, maar een heater
