Tije's brander

Gebruikersavatar
fransg
Berichten: 6510
Lid geworden op: do 05 jan 2012, 19:51
Locatie: Amsterdam
Contacteer:

Tije's brander

Berichtdoor fransg » di 08 sep 2015, 18:59



LONDINIUM L1 & R24 - etzMAX - Baratza - COMPAK R120 - Pavoni - FZ94 - Tonino - Wile - VSTrefractoIV - Mockmill Pro 200 - FAMAG Grilletta IM5-S

Gebruikersavatar
@3aan
Berichten: 3792
Lid geworden op: zo 06 feb 2011, 20:28
Locatie: Westland 2691
Contacteer:

Re: Tije's brander

Berichtdoor @3aan » di 08 sep 2015, 20:03

Ziet er een stuk beter uit, ik vond de eerdere versie ook al zeer geslaagd!

:idea:
Gaggia Orione - 1973 - Gaggia Orione 1961 - Compak K8 met doseerschuif
Volg Adriaans koffiekar op http://www.facebook.com/A3koffie
Op FB staan de openbare gelegenheden waar ik met koffie sta.

Gebruikersavatar
Spironski
Berichten: 5784
Lid geworden op: ma 03 mar 2008, 16:52
Locatie: Groningen

Re: Tije's brander

Berichtdoor Spironski » di 08 sep 2015, 23:40

Fantastisch, ik houd wel van dat rudimentaire. Wat is de batch-grootte ongeveer?
La Scala Butterfly (+ Erics E61 thermometer), Mazzer Major, Gaggia Factory 106 met Tije's koelring, vier tampers (Vlak, American curve, Eurocurve), Gene Café, Aeropress, Kyocera CM-45, ROK-Grinder

Gebruikersavatar
fransg
Berichten: 6510
Lid geworden op: do 05 jan 2012, 19:51
Locatie: Amsterdam
Contacteer:

Re: Tije's brander

Berichtdoor fransg » wo 09 sep 2015, 06:43

Een batch is 500g, zou nog wat meer kunnen zijn maar dat houden we constant denk ik.

Ik vind de curve erg fraai, zonder verdere ingrepen doet-ie het mooi.
LONDINIUM L1 & R24 - etzMAX - Baratza - COMPAK R120 - Pavoni - FZ94 - Tonino - Wile - VSTrefractoIV - Mockmill Pro 200 - FAMAG Grilletta IM5-S

Gebruikersavatar
Spironski
Berichten: 5784
Lid geworden op: ma 03 mar 2008, 16:52
Locatie: Groningen

Re: Tije's brander

Berichtdoor Spironski » wo 09 sep 2015, 13:18

En hoe is het met de hitte, komt die niet nogal heet en zeer gericht bij de bonen? Ik kan me voorstellen dat een diffussor zou kunnen helpen.
La Scala Butterfly (+ Erics E61 thermometer), Mazzer Major, Gaggia Factory 106 met Tije's koelring, vier tampers (Vlak, American curve, Eurocurve), Gene Café, Aeropress, Kyocera CM-45, ROK-Grinder

Gebruikersavatar
fransg
Berichten: 6510
Lid geworden op: do 05 jan 2012, 19:51
Locatie: Amsterdam
Contacteer:

Re: Tije's brander

Berichtdoor fransg » wo 09 sep 2015, 14:39

Valt erg mee, de beweging en de zeef zelf zorgen al voor een diffuse flow van de hitte. De probe zit netjes in de bonenmassa, niet te dicht in de bundel van de hittebron, net zoals in mijn Fracino brander eigenlijk, daar zit het verwarmingselement trouwens nog iets dichter tegen de brandkamer aan.
LONDINIUM L1 & R24 - etzMAX - Baratza - COMPAK R120 - Pavoni - FZ94 - Tonino - Wile - VSTrefractoIV - Mockmill Pro 200 - FAMAG Grilletta IM5-S

Gebruikersavatar
fransg
Berichten: 6510
Lid geworden op: do 05 jan 2012, 19:51
Locatie: Amsterdam
Contacteer:

Re: Tije's brander

Berichtdoor fransg » di 29 sep 2015, 19:55

LONDINIUM L1 & R24 - etzMAX - Baratza - COMPAK R120 - Pavoni - FZ94 - Tonino - Wile - VSTrefractoIV - Mockmill Pro 200 - FAMAG Grilletta IM5-S

Gebruikersavatar
fransg
Berichten: 6510
Lid geworden op: do 05 jan 2012, 19:51
Locatie: Amsterdam
Contacteer:

Re: Tije's brander

Berichtdoor fransg » di 29 sep 2015, 22:03

LONDINIUM L1 & R24 - etzMAX - Baratza - COMPAK R120 - Pavoni - FZ94 - Tonino - Wile - VSTrefractoIV - Mockmill Pro 200 - FAMAG Grilletta IM5-S

Gebruikersavatar
Jan B
Berichten: 130
Lid geworden op: wo 09 jan 2013, 11:59
Locatie: Zeeland

Re: Tije's brander

Berichtdoor Jan B » ma 30 nov 2015, 00:06

Waauw, goed bezig mannen. Dit vind ik geweldig!

Stuur je de verfstripper aan met de Fuji pxg4?
|| Rocket Giotto Evo V2 met Eric's E61 | Bacchi | Aeropress | Hario V60 | Mazzer Major mod | Custom Tije's schudbrander | Homebuilt Tonino ||

Gebruikersavatar
fransg
Berichten: 6510
Lid geworden op: do 05 jan 2012, 19:51
Locatie: Amsterdam
Contacteer:

Re: Tije's brander

Berichtdoor fransg » ma 30 nov 2015, 00:31

Dank!

Tije is geweldig goed in het bewaken van het 'low tech high quality' principe van deze brander, dus geen PID eraan, anders dan de instelbare temp van de stripper.

Gisteren heb ik koffie bij 'm gedronken, door hemzelf gebrande Burundi, gemalen met zijn ROK maler en gezet op de La Pavoni, en het was verrukkelijk.

Er zijn twee 'schoepjes' bij gekomen in de zeef tbv een betere flow van de bonenmassa, en nog wat dingen zoals een betere plaatsing van de ventilator in de luchtstroom, een opvang voor het kaf en er is ook een een 'cycloon' geweest voor opvang van kaf maar die was eigenlijk nergens voor nodig.

Dus binnenkort eens een update maken.
LONDINIUM L1 & R24 - etzMAX - Baratza - COMPAK R120 - Pavoni - FZ94 - Tonino - Wile - VSTrefractoIV - Mockmill Pro 200 - FAMAG Grilletta IM5-S


Terug naar “Branders”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Bing [Bot] en 1 gast

cron