Man en mes
Leuk natuurlijk, die koffie, maar er zijn meer dingen die je zoal bezighouden. Deel ze hier!
Re: Man en mes
Berichtdoor Fisherman » wo 31 mar 2021, 21:10
Ik heb na een hele poos wikken en wegen een nieuwe set stenen aangeschaft, ter vervanging van het instapsetje van Eden (eigen merk Knives and Tools) dat ik ooit kocht als student.
De Naniwa Professional (ooit Chosera) 800 doet nu het meeste werk; de zachtere messen voor het achteloze gebruik en als eerste steen voor de relatief hardere (lees; 60 HRC) messen en het enkele scheermes in mijn collectie.
Daarbij ook nieuw; de Naniwa Professional 3000 voor het eerste polijstwerk van de hardere messen die er baat bij hebben en de snede mooi kunnen behouden.
Wereld van verschil kan ik je zeggen; ze zijn snel en geven geweldige feedback tijdens het slijpen.
Voor het grovere en fijnere werk heb ik een Skerper Professional 220 (best goed voor het geld!) en een Naniwa Superstone 8000, voor wanneer ik in een gekke bui ben (en het scheermes!). Ben nog aan het oriënteren op strops, maar dat is een andere bodemloze put.
Verstuurd vanaf mijn SM-G975F met Tapatalk
De Naniwa Professional (ooit Chosera) 800 doet nu het meeste werk; de zachtere messen voor het achteloze gebruik en als eerste steen voor de relatief hardere (lees; 60 HRC) messen en het enkele scheermes in mijn collectie.
Daarbij ook nieuw; de Naniwa Professional 3000 voor het eerste polijstwerk van de hardere messen die er baat bij hebben en de snede mooi kunnen behouden.
Wereld van verschil kan ik je zeggen; ze zijn snel en geven geweldige feedback tijdens het slijpen.
Voor het grovere en fijnere werk heb ik een Skerper Professional 220 (best goed voor het geld!) en een Naniwa Superstone 8000, voor wanneer ik in een gekke bui ben (en het scheermes!). Ben nog aan het oriënteren op strops, maar dat is een andere bodemloze put.
Verstuurd vanaf mijn SM-G975F met Tapatalk
All things filter - Fortefied Mahlkönig Vario Steel Burrs & Comandante C40 - Doet u mij maar een met de hand gebrouwen bakkie.
Re: Man en mes
Berichtdoor bobbee » wo 31 mar 2021, 21:11
Blijft allemaal huis, tuin en keuken spul. Kan VEEL beter.
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’
- cremalover
- Berichten: 6403
- Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23
Re: Man en mes
Berichtdoor cremalover » do 01 apr 2021, 13:24
idd.Blijft allemaal huis, tuin en keuken spul. Kan VEEL beter.
Re: Man en mes
Berichtdoor fransg » do 01 apr 2021, 14:04
Is die alleen te vinden bij https://www.sharpensbest.com of ook bij een NL firma?
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino
- cremalover
- Berichten: 6403
- Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23
Re: Man en mes
Berichtdoor cremalover » do 01 apr 2021, 14:21
Ik koop ze al jaren in de steets.Is die alleen te vinden bij https://www.sharpensbest.com of ook bij een NL firma?
Re: Man en mes
Berichtdoor fransg » do 01 apr 2021, 14:27
OK!Ik koop ze al jaren in de steets.Is die alleen te vinden bij https://www.sharpensbest.com of ook bij een NL firma?
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino
- cremalover
- Berichten: 6403
- Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23
Re: Man en mes
Berichtdoor cremalover » do 01 apr 2021, 14:28
Dag of 10.OK!Ik koop ze al jaren in de steets.Is die alleen te vinden bij https://www.sharpensbest.com of ook bij een NL firma?
Schermafbeelding 2021-04-01 om 14.26.54.png
Re: Man en mes
Berichtdoor Dirk Jan » vr 02 apr 2021, 15:07
cremalover en fransg, wat precies hebben jullie in de States aangeschaft?
Machine voor mijn vrouw: QuickMill Aquaviva. Kantoor: Rancilio Silvia PdG V2 en La Pavoni Europiccola, Molen: Mini Mazzer & Mazzer Major.
Re: Man en mes
Berichtdoor fransg » vr 02 apr 2021, 15:39
zo'n klein goedkoop mes scherpmaker schrapertje
https://www.sharpensbest.com/
https://www.sharpensbest.com/
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino
Re: Man en mes
Berichtdoor fransg » di 13 apr 2021, 12:51
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino
Ga naar
- Alles voor beginners
- Hardware (Machines, malers & accessoires)
- Semi-automaten
- Hefboom- / lever apparaten
- Volautomaten
- Koffiemolens & malers
- Filter, French press, Mokkapot etc.
- Branders
- Machines voor servings, pads en cups
- Accessoires
- Restaureren/Reviseren Espressomachines
- Software (Koffie, bonen, pads & servings)
- Koffie(bonen)
- Servings, Pads en Cups
- Melk
- Techniek & know-how
- Varia
- Koffie technieken
- Koffie branden
- Theepraat
- Thee, thee en nog eens thee
- Vraag & aanbod
- Te koop aangeboden
- Te koop gevraagd
- (Web)Winkels, advertorials en andere aanbiedingen
- Oproepjes
- Koffiepraat
- Stel je voor / jouw set-up
- (Horeca) proefpanel
- Leuk en interessant
- De Huiskamer
- Evenementen
- Nieuws van onze partners
- Partners en zustersites
- Koffiegek.nl
- Horecakoffie.nl
- Beleef.nl
- Theepraat.nl
- Theegek.nl
- The Traveling...
- Forumnieuws / Over koffiepraat.nl
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 5 gasten
Onze partners
Zonder partners zou deze website niet bestaan, wij zijn dan ook trots om ze hier te presenteren..
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
- Alle tijden zijn UTC+02:00
- Omhoog
- Verwijder alle forumcookies
Koffiepraat.nl
Deze website is een onderdeel van de Jong Media & Concepts en is dé online plek voor koffieprofessional en de thuisbarista. Hier vind je antwoord op al je vragen, lees je interessante reviews en hoor je het laatste nieuws.
Koffie websites.
 
Links.
Powered by phpBB ® | phpBB3 theme by KomiDesign