Heft deugt niet.Die van jou is een juweel! En nu wil ik die dus ook...wat een prachtig mes.Mooi koopje zeg! Ben zelf ook zeer te spreken over het Herder mes. Veel plezier ermee!
https://www.ebay.de/itm/Windmuehlenmess ... 890.l49286
Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
Leuk natuurlijk, die koffie, maar er zijn meer dingen die je zoal bezighouden. Deel ze hier!
- cremalover
- Berichten: 6403
- Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
Berichtdoor cremalover » za 15 mei 2021, 22:13
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
Berichtdoor Joste » za 15 mei 2021, 22:38
Begrijp wat je bedoelt, maar heb er geen last van. Gewoon niet in een messenblok laten ploffen.
Rocket Cellini Evoluzione V2, Eureka Mignon
- cremalover
- Berichten: 6403
- Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
Berichtdoor cremalover » zo 16 mei 2021, 06:37
Uiteraard.Begrijp wat je bedoelt, maar heb er geen last van. Gewoon niet in een messenblok laten ploffen.
Maar dat twee nieuwe messen binnen een maand allebei dezelfde beschadiging hadden betekent wel dat enige voorzichtigheid geboden is.
Handle with care.
Re: COVID-19 & de koffiewereld
Berichtdoor bobbee » zo 16 mei 2021, 16:20
Deze lijkt mij het mooiste. Herder ellenlang. Gunstige prijs ivm de grand moulin en lang lemmet van 26 cm
https://www.ebay.de/itm/Robert-Herder-W ... 3948360326
https://www.ebay.de/itm/Robert-Herder-W ... 3948360326
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’
- cremalover
- Berichten: 6403
- Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23
Re: COVID-19 & de koffiewereld
Berichtdoor cremalover » zo 16 mei 2021, 17:12
Die heb ik ook.Maar met plastic greep zidat die in de vaatwasser kan. Weet wel dat dit geen enkel vergelijk met een Grandmoulin is.Deze lijkt mij het mooiste. Herder ellenlang. Gunstige prijs ivm de grand moulin en lang lemmet van 26 cm
https://www.ebay.de/itm/Robert-Herder-W ... 3948360326
Zoals een Grandmoulin snijdt....dat weet je pas als je het ervaren hebt.
Als het kleine Herder broodmes van je link een Toyota Celica is dan is het Grandmoulin een Ferrari.
Re: COVID-19 & de koffiewereld
Berichtdoor fransg » zo 16 mei 2021, 17:40
de winkel hier om de hoek is er ook obver te spreken alleen is-ie daar uitverkocht:Weet wel dat dit geen enkel vergelijk met een Grandmoulin is.
Zoals een Grandmoulin snijdt....dat weet je pas als je het ervaren hebt.
Als het kleine Herder broodmes van je link een Toyota Celica is dan is het Grandmoulin een Ferrari.
https://www.meesterslijpers.nl/robert-h ... n-broodmes
In Apeldoorn kunnen ze hem bestellen:Robert Herder GrandMoulin: Het beste broodmes ter wereld volgens Wouter Klootwijk (aflevering 7 2012 van de Wilde Keuken)
Het broodmes GrandMoulin (betekend grote molen) is een mes uit de serie "unikate aus tradition" (unieke producten uit traditie). Het mes werd vroeger in de Nederlandse koloniën gebruikt op de suikerplantages. De unieke "Bosscher" vorm komt dan ook uit het Nederland en betekent bos(land).
Het mes is gemaakt van gesmeed roestvrijstaal en is met de hand geslepen op de Dunnschliff wijze. Dit houd in dat het hele lemmet zeer dun wordt geslepen. De hand gepolijste golfsnede is extra hoog geslepen (8mm). Het heft (handvat) is gemaakt van Oostenrijks pruimenhout
Het GrandMoulin broodmes kom met een flesje olie voor het onderhoud van het houten heft. Het herder mes heeft al meerdere prijzen gewonnen.
https://www.knivesandtools.nl/nl/pt/-ro ... oodmes.htm
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino
- cremalover
- Berichten: 6403
- Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23
Re: COVID-19 & de koffiewereld
Berichtdoor cremalover » zo 16 mei 2021, 18:12
Knivesandtools heeft twee van mijn Grandmoulins ingenomen.de winkel hier om de hoek is er ook obver te spreken alleen is-ie daar uitverkocht:Weet wel dat dit geen enkel vergelijk met een Grandmoulin is.
Zoals een Grandmoulin snijdt....dat weet je pas als je het ervaren hebt.
Als het kleine Herder broodmes van je link een Toyota Celica is dan is het Grandmoulin een Ferrari.
https://www.meesterslijpers.nl/robert-h ... n-broodmes
In Apeldoorn kunnen ze hem bestellen:Robert Herder GrandMoulin: Het beste broodmes ter wereld volgens Wouter Klootwijk (aflevering 7 2012 van de Wilde Keuken)
Het broodmes GrandMoulin (betekend grote molen) is een mes uit de serie "unikate aus tradition" (unieke producten uit traditie). Het mes werd vroeger in de Nederlandse koloniën gebruikt op de suikerplantages. De unieke "Bosscher" vorm komt dan ook uit het Nederland en betekent bos(land).
Het mes is gemaakt van gesmeed roestvrijstaal en is met de hand geslepen op de Dunnschliff wijze. Dit houd in dat het hele lemmet zeer dun wordt geslepen. De hand gepolijste golfsnede is extra hoog geslepen (8mm). Het heft (handvat) is gemaakt van Oostenrijks pruimenhout
Het GrandMoulin broodmes kom met een flesje olie voor het onderhoud van het houten heft. Het herder mes heeft al meerdere prijzen gewonnen.
https://www.knivesandtools.nl/nl/pt/-ro ... oodmes.htm
Exact dat mes.Probleem voor mij was als het niet in een messenblok kan ik het niet ga gebruiken.Ik snij wel een keer of 6 per dag brood.Dan moet het bij de hand zijn.Op de snijplank laten liggen is geen optie daar het dan onherroepelijk op de grond gaat vallen.
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
Berichtdoor fransg » zo 16 mei 2021, 18:22
Ik heb nog geen moeite gehad met het snijden van een boterham dus mis ik vooralsnog (gelukkig) het verlangen ooit zo’n mes aan te schaffen. En zo blijven me ook de zorgen over mesblok, heft, en vallen bespaard
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
Berichtdoor Joste » zo 16 mei 2021, 21:22
Mijn Grandmoulin heb ik bij Meesterslijpers in Amsterdam gekocht. Ze hadden toen alleen met het olijfhouten heft vooradig.
Rocket Cellini Evoluzione V2, Eureka Mignon
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
Berichtdoor Joste » zo 16 mei 2021, 21:55
Dat scheelt een slok op een borrel, Frans.Ik heb nog geen moeite gehad met het snijden van een boterham dus mis ik vooralsnog (gelukkig) het verlangen ooit zo’n mes aan te schaffen. En zo blijven me ook de zorgen over mesblok, heft, en vallen bespaard
Rocket Cellini Evoluzione V2, Eureka Mignon
Ga naar
- Alles voor beginners
- Hardware (Machines, malers & accessoires)
- Semi-automaten
- Hefboom- / lever apparaten
- Volautomaten
- Koffiemolens & malers
- Filter, French press, Mokkapot etc.
- Branders
- Machines voor servings, pads en cups
- Accessoires
- Restaureren/Reviseren Espressomachines
- Software (Koffie, bonen, pads & servings)
- Koffie(bonen)
- Servings, Pads en Cups
- Melk
- Techniek & know-how
- Varia
- Koffie technieken
- Koffie branden
- Theepraat
- Thee, thee en nog eens thee
- Vraag & aanbod
- Te koop aangeboden
- Te koop gevraagd
- (Web)Winkels, advertorials en andere aanbiedingen
- Oproepjes
- Koffiepraat
- Stel je voor / jouw set-up
- (Horeca) proefpanel
- Leuk en interessant
- De Huiskamer
- Evenementen
- Nieuws van onze partners
- Partners en zustersites
- Koffiegek.nl
- Horecakoffie.nl
- Beleef.nl
- Theepraat.nl
- Theegek.nl
- The Traveling...
- Forumnieuws / Over koffiepraat.nl
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 20 gasten
Onze partners
Zonder partners zou deze website niet bestaan, wij zijn dan ook trots om ze hier te presenteren..
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
- Alle tijden zijn UTC+02:00
- Omhoog
- Verwijder alle forumcookies
Koffiepraat.nl
Deze website is een onderdeel van de Jong Media & Concepts en is dé online plek voor koffieprofessional en de thuisbarista. Hier vind je antwoord op al je vragen, lees je interessante reviews en hoor je het laatste nieuws.
Koffie websites.
 
Links.
Powered by phpBB ® | phpBB3 theme by KomiDesign