Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.

Leuk natuurlijk, die koffie, maar er zijn meer dingen die je zoal bezighouden. Deel ze hier!
Gebruikersavatar
cremalover
Berichten: 6374
Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23

Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.

Berichtdoor cremalover » di 27 okt 2020, 16:26

Rogge/tarwe mix.
50% zelfgemalen roggen en tarwen. Rest bloem.
Alles natuurlijk desem.
IMG_1290.JPG
IMG_1291.JPG
IMG_1292.JPG

Gebruikersavatar
cremalover
Berichten: 6374
Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23

Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.

Berichtdoor cremalover » wo 28 okt 2020, 19:05

Koffiebroodje.
IMG_1319.JPG

Marc O.
Berichten: 292
Lid geworden op: vr 25 sep 2020, 23:30
Locatie: Zell am Ziller

Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.

Berichtdoor Marc O. » wo 28 okt 2020, 19:16

Wij bakken al een tijdje ons dagelijks brood met een Panasonic en meel van Voogd. Ook al is het een simpel volkoren brood, ik hoef geen supermarkt brood meer. Wat een verschil zeg.
ECM Synchronika - Mahlkönig K30 Vario

Gebruikersavatar
bobbee
Berichten: 13175
Lid geworden op: za 01 sep 2012, 08:39
Locatie: Emmen...

Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.

Berichtdoor bobbee » wo 28 okt 2020, 19:23



Heerlijk!
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’

Gebruikersavatar
cremalover
Berichten: 6374
Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23

Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.

Berichtdoor cremalover » do 29 okt 2020, 08:42

Heerlijk zwartbrood.
Pond zelfgemalen Champagneroggen.
Wat pompoen en zonnebloempitten en walnoten.
Roggestarter
Zout
Halve liter koffie.
IMG_1322.JPG

Gebruikersavatar
fransg
Berichten: 14926
Lid geworden op: do 05 jan 2012, 19:51
Locatie: Amsterdam

Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.

Berichtdoor fransg » do 29 okt 2020, 08:55

Mooi!
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino

Gebruikersavatar
gilleko B.
Berichten: 5584
Lid geworden op: ma 12 feb 2018, 22:42

Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.

Berichtdoor gilleko B. » do 29 okt 2020, 23:52

Geen mooie Ovenspring of Lombroso Troniebrood maar vanochtend weer een desempoging ondernomen.AfbeeldingAfbeelding

Afbeelding


Gebruikersavatar
namor
Berichten: 337
Lid geworden op: wo 15 nov 2017, 21:27

Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.

Berichtdoor namor » vr 30 okt 2020, 09:41

Heerlijk zwartbrood.
Pond zelfgemalen Champagneroggen.
Wat pompoen en zonnebloempitten en walnoten.
Roggestarter
Zout
Halve liter koffie.
IMG_1322.JPG
Waarom bakkers in NL doeb dat soort brood niet en DE wel?
Cremalover, start aub een bakkerijAfbeelding - iemand moet land reden.

Verstuurd vanaf mijn SM-G960F met Tapatalk

Om te drinken: LM GS3 MP, Cremina 67, LP Pre ... /
Om te malen: MH EK43, Compak F8, TM Sculptor 064S, Kinu M47 /
Om te branden: Besca BSC 2kg /
Om te meten: VST LAB Coffee, Tonino, Wile/

Gebruikersavatar
fransg
Berichten: 14926
Lid geworden op: do 05 jan 2012, 19:51
Locatie: Amsterdam

Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.

Berichtdoor fransg » vr 30 okt 2020, 10:25

vanochtend weer een desempoging ondernomen.
Sierlijke snede/tekening!
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino

Gebruikersavatar
gilleko B.
Berichten: 5584
Lid geworden op: ma 12 feb 2018, 22:42

Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.

Berichtdoor gilleko B. » vr 30 okt 2020, 18:49

vanochtend weer een desempoging ondernomen.
Sierlijke snede/tekening!
Grazie mille!

Afbeelding



Terug naar “De Huiskamer”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 29 gasten

cron