Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.

Leuk natuurlijk, die koffie, maar er zijn meer dingen die je zoal bezighouden. Deel ze hier!
Gebruikersavatar
fransg
Berichten: 14929
Lid geworden op: do 05 jan 2012, 19:51
Locatie: Amsterdam

Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.

Berichtdoor fransg » vr 28 mei 2021, 10:47

Leuk!!!
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino

Gebruikersavatar
Joste
Berichten: 888
Lid geworden op: ma 01 apr 2013, 14:26

Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.

Berichtdoor Joste » vr 28 mei 2021, 11:36

Mooi brood!

Opbollen, zoals cremalover zegt, is volgens mij ook de succesfactor voor hoger brood. Maar ik ben nog te kort bezig om al uit veel ervaring te kunnen spreken.
Rocket Cellini Evoluzione V2, Eureka Mignon

Gebruikersavatar
bobbee
Berichten: 13175
Lid geworden op: za 01 sep 2012, 08:39
Locatie: Emmen...

Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.

Berichtdoor bobbee » vr 28 mei 2021, 12:06

Ik zal een filmpje posten hoe ik het doe.
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’

Gebruikersavatar
fransg
Berichten: 14929
Lid geworden op: do 05 jan 2012, 19:51
Locatie: Amsterdam

Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.

Berichtdoor fransg » vr 28 mei 2021, 14:09

475B057D-DFC0-4F51-94D8-E4BE91E13EAA.jpeg
Meer opbolling is niet gewenst
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino

Gebruikersavatar
gilleko B.
Berichten: 5585
Lid geworden op: ma 12 feb 2018, 22:42

Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.

Berichtdoor gilleko B. » za 29 mei 2021, 21:42

Eigenlijk werkt alles!

Ik weet alleen niet meer waarom het in het begin, meer dan een jaar gelee, regelmatig van zulk zwaar gesteente opleverde ;-)
Dat klopt, die platte harde kiezelbroden, niet meer te reproduceren.

Afbeelding


Gebruikersavatar
fransg
Berichten: 14929
Lid geworden op: do 05 jan 2012, 19:51
Locatie: Amsterdam

Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.

Berichtdoor fransg » zo 30 mei 2021, 17:46

4EFEE03C-160C-4DE4-A27C-660DCBB87B54.jpeg
622B6CE0-C29E-4CDC-84A5-03C612006AAE.jpeg
1BCB5C4B-1875-4C70-BFCB-067E0FF017A4.jpeg
A5A95870-6920-40AD-8DF9-6A3B242919C2.jpeg
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino

Gebruikersavatar
bobbee
Berichten: 13175
Lid geworden op: za 01 sep 2012, 08:39
Locatie: Emmen...

Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.

Berichtdoor bobbee » zo 30 mei 2021, 19:26

Afbeelding

Afbeelding

Had wat zoete aardappel soep met ui en appel en kruiden over en er doorheen gedaan. Ook wat pompoenpitten, zonnebloempitten, lijnzaad, sesam enzovoort erdoor.
Smakelijk broodje!
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’

Gebruikersavatar
bobbee
Berichten: 13175
Lid geworden op: za 01 sep 2012, 08:39
Locatie: Emmen...

Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.

Berichtdoor bobbee » zo 30 mei 2021, 19:27

4EFEE03C-160C-4DE4-A27C-660DCBB87B54.jpeg
622B6CE0-C29E-4CDC-84A5-03C612006AAE.jpeg
1BCB5C4B-1875-4C70-BFCB-067E0FF017A4.jpeg
A5A95870-6920-40AD-8DF9-6A3B242919C2.jpeg
Beauties!
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’

Gebruikersavatar
gilleko B.
Berichten: 5585
Lid geworden op: ma 12 feb 2018, 22:42

Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.

Berichtdoor gilleko B. » zo 30 mei 2021, 20:18

Afbeelding

Afbeelding

Had wat zoete aardappel soep met ui en appel en kruiden over en er doorheen gedaan. Ook wat pompoenpitten, zonnebloempitten, lijnzaad, sesam enzovoort erdoor.
Smakelijk broodje!
Die zien er retegoed uit. Gewoon alles er doorheen gepleurd dus. Dat opent weer nieuwe wegen.

Afbeelding


Gebruikersavatar
Joste
Berichten: 888
Lid geworden op: ma 01 apr 2013, 14:26

Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.

Berichtdoor Joste » zo 30 mei 2021, 21:34

Zeg dat wel!
Rocket Cellini Evoluzione V2, Eureka Mignon


Terug naar “De Huiskamer”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 12 gasten

cron