Zeker wel goede koffie!
Ik leer er wel van. TW doseer ik op 20 gram koffie/300ml water en 93 a 94 graden van het water.
Shokunin nu lager op 18gram koffie /300ml water en water temp op 88 graden.
Hoe zet jij de shokunin koffie?
Dat lijkt beter resultaat te geven, waarschijnlijk omdat ze toch wat donkerder gebrand zijn /verder ontwikkeld.
De lilydrip doet het ook bijzonder goed. Lijkt echt over extractie tegen te gaan.
Heb je friedhats voor filter al eens geprobeerd? Voor filter vind ik die ook enorm goed! Kan ik je zeker aanraden.
Ik zoek en speel lekker verder!
Lilydrip:V60 transformer
Re: Lilydrip:V60 transformer
Berichtdoor Fisherman » vr 12 apr 2019, 09:16
Shokunin meestal 1:16 waarbij ik op zo'n 25 (weet nu even niet meer op hoeveel clicks hij staat door teveel spelen) clicks met de Comandante maal. Ik gebruik de Gabi B en giet daar water van 95°C in. 50 gram water voor de bloom en daarna de rest in één keer opgieten. Handmatig opgieten zal dan uitkomen op zo'n 90°C?
Friedhats en caffenation staan ook nog op mijn to-do list.
Verstuurd vanaf mijn SM-G975F met Tapatalk
Friedhats en caffenation staan ook nog op mijn to-do list.
Verstuurd vanaf mijn SM-G975F met Tapatalk
All things filter - Fortefied Mahlkönig Vario Steel Burrs & Comandante C40 - Doet u mij maar een met de hand gebrouwen bakkie.
Re: Lilydrip:V60 transformer
Berichtdoor MichielH » vr 12 apr 2019, 11:46
Heb dezelfde ervaringen met shokunin bonen.
Shokunin nu lager op 18gram koffie /300ml water en water temp op 88 graden.
Dat lijkt beter resultaat te geven, waarschijnlijk omdat ze toch wat donkerder gebrand zijn /verder ontwikkeld.
Ek43s SSP
V60 / Gabi / Chemex / Bairro alto
BZ Duo - Lelit paddle mod
V60 / Gabi / Chemex / Bairro alto
BZ Duo - Lelit paddle mod
Re: Lilydrip:V60 transformer
Berichtdoor Fisherman » vr 12 apr 2019, 19:10
Als het niet bevalt wil ik ze wel overnemen hoor .
Verstuurd vanaf mijn SM-G975F met Tapatalk
Verstuurd vanaf mijn SM-G975F met Tapatalk
All things filter - Fortefied Mahlkönig Vario Steel Burrs & Comandante C40 - Doet u mij maar een met de hand gebrouwen bakkie.
Re: Lilydrip:V60 transformer
Berichtdoor MichielH » za 13 apr 2019, 19:15
Haha dat hoeft ook weer niet. er zitten naar mijn smaak wel bovengemiddeld goede boontjes bij.
Ek43s SSP
V60 / Gabi / Chemex / Bairro alto
BZ Duo - Lelit paddle mod
V60 / Gabi / Chemex / Bairro alto
BZ Duo - Lelit paddle mod
Re: Lilydrip:V60 transformer
Berichtdoor bobbee » zo 14 apr 2019, 09:37
Shokunin Reko Koba vandaag met aeropress ipv V60.
Super duper sweet en clean!!
Echt een hele lekkere filterkoffie.
Super duper sweet en clean!!
Echt een hele lekkere filterkoffie.
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’
Re: Lilydrip:V60 transformer
Berichtdoor Fisherman » zo 14 apr 2019, 12:06
De Reko Koba vond ik heerlijk op Aeropress. Lekkerder dan V60 of Kalita. Grappig dat je een soortgelijke ervaring hebt nu.Shokunin Reko Koba vandaag met aeropress ipv V60.
Super duper sweet en clean!!
Echt een hele lekkere filterkoffie.
20190414_093748-COLLAGE.jpg
Verstuurd vanaf mijn SM-G975F met Tapatalk
All things filter - Fortefied Mahlkönig Vario Steel Burrs & Comandante C40 - Doet u mij maar een met de hand gebrouwen bakkie.
Terug naar “Filter, French press, Mokkapot etc.”
Ga naar
- Alles voor beginners
- Hardware (Machines, malers & accessoires)
- Semi-automaten
- Hefboom- / lever apparaten
- Volautomaten
- Koffiemolens & malers
- Filter, French press, Mokkapot etc.
- Branders
- Machines voor servings, pads en cups
- Accessoires
- Restaureren/Reviseren Espressomachines
- Software (Koffie, bonen, pads & servings)
- Koffie(bonen)
- Servings, Pads en Cups
- Melk
- Techniek & know-how
- Varia
- Koffie technieken
- Koffie branden
- Theepraat
- Thee, thee en nog eens thee
- Vraag & aanbod
- Te koop aangeboden
- Te koop gevraagd
- (Web)Winkels, advertorials en andere aanbiedingen
- Oproepjes
- Koffiepraat
- Stel je voor / jouw set-up
- (Horeca) proefpanel
- Leuk en interessant
- De Huiskamer
- Evenementen
- Nieuws van onze partners
- Partners en zustersites
- Koffiegek.nl
- Horecakoffie.nl
- Beleef.nl
- Theepraat.nl
- Theegek.nl
- The Traveling...
- Forumnieuws / Over koffiepraat.nl
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 4 gasten
Onze partners
Zonder partners zou deze website niet bestaan, wij zijn dan ook trots om ze hier te presenteren..
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
- Alle tijden zijn UTC+02:00
- Omhoog
- Verwijder alle forumcookies
Koffiepraat.nl
Deze website is een onderdeel van de Jong Media & Concepts en is dé online plek voor koffieprofessional en de thuisbarista. Hier vind je antwoord op al je vragen, lees je interessante reviews en hoor je het laatste nieuws.
Koffie websites.
 
Links.
Powered by phpBB ® | phpBB3 theme by KomiDesign