Filter vooraf goed spoelen. En koffie zetten met water net van de kook af dus zeg 99 graden. Dat lijkt hoog maar werkt op smaak een stuk beter dan bijv 90 graden.
Bij mij stagneert de flow niet meer of minder dan met V60. Behalve als ik te veel ga zwenken. Hogere temp geeft trouwens betere flow. Ook bij V60. Was laatste blog over van de bekende man met hippe bril.
Heel soms trekt systeem beetje vacuüm. Even filter aan bovenste randje pakken en iets optrekken. Maar is zelden nodig.
Ik vind de Chemex top.
Ach ja, dit werkt bij mij. Vooral uitvinden wat je zelf bevalt
