Bezzera Strega
-
- Berichten: 264
- Lid geworden op: zo 04 feb 2018, 09:05
Re: Bezzera Strega
Berichtdoor dennis-caro » za 10 apr 2021, 12:56
Koffie smaakt nooit verbrand of zuur dus de temperatuur is goed (alleen een keer toen ik 's-ochtends haast had en de machine niet goed liet opwarmen, toen was ie zuur...oeps....)
Re: Bezzera Strega
Berichtdoor bobbee » za 10 apr 2021, 13:32
Boilerdruk heeft invloed op de temperatuur van het boiler water die de HX verhit. Hogere druk dus ook op het water naar de groep.Het schroefje zit idd rechts. Als het hier gaat om de druk van de boiler en niet de druk op de koffie door de pomp dan heeft dit toch geen invloed op het morsen van het water?
De smaak van de koffie is naar mijn beleving niet zuur maar dat kan gewenning zijn. Ik houd van zoete koffie zoals de Malabar.
Check even de berichten van de heren hierboven. Niet flushen zou ik mee gaan experimenteren nu als ik jou was.
Re: Bezzera Strega
Berichtdoor ronald22 » za 10 apr 2021, 14:05
BedanktBoilerdruk heeft invloed op de temperatuur van de boiler die de HX verhit. Hogere druk dus op het naar de groep.Het schroefje zit idd rechts. Als het hier gaat om de druk van de boiler en niet de druk op de koffie door de pomp dan heeft dit toch geen invloed op het morsen van het water?
De smaak van de koffie is naar mijn beleving niet zuur maar dat kan gewenning zijn. Ik houd van zoete koffie zoals de Malabar.
Check even de berichten van de heren hierboven. Niet flushen zou ik mee gaan experimenteren nu als ik jou was.
Zo zie je maar waar dit forum goed voor is.
- cremalover
- Berichten: 6426
- Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23
Re: Bezzera Strega
Berichtdoor cremalover » za 10 apr 2021, 14:14
Re: Bezzera Strega
Berichtdoor bobbee » za 10 apr 2021, 14:34
Re: Bezzera Strega
Berichtdoor ronald22 » za 10 apr 2021, 14:50
Re: Bezzera Strega
Berichtdoor fransg » za 10 apr 2021, 14:56
Meestal zegt zo iemand, die nog maar kort de machine heeft, dat hij het douchescherm heel goed heeft bekeken en dat die NIET deels verstopt zit.
En telkenmale blijkt dan vervolgens dat het probleem over is wanneer 1) een ander douchescherm wordt geprobeerd of 2) het 'schone' scherm een nachtje in de Cafiza wordt gezet.
Oorzaak is dat de fabriek waar de zetgroep wordt gemaakt, deze goed ingevet aanlevert en het overtollige vet gaat, als men bij eerste gebruik dat niet even wat droger veegt, doorzichtig in een deel van het douchescherm zitten. Ziet er dus clean en fris uit maar het water wordt als het ware een beetje 'afgeknepen' doordat niet alle gaatjes open staan.
- cremalover
- Berichten: 6426
- Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23
Re: Bezzera Strega
Berichtdoor cremalover » za 10 apr 2021, 15:42
Voor iemand die zich druk maakt om een halve gram retentie ben je opmerkelijk nonchalant over dat kokend water dat op de puck komt.Appel met peren jongens! Stop met vergelijken.
Je pakt een strega met hx, grote groep die niet genoeg verwarmt kan worden met boiler alleen, daarom 2 verwarmingselementen in de groep erbij. Al met al is de temperatuur van het water uit de strega op de juiste temperatuur. Daar zijn grafieken van en al lang en breed uitgezocht, dat sputteren hoort bij een HX, een korte flush is voldoende. Niet te lang! Je koffie wordt zuur. Zelfde als bij een E61, draai de pressostaat omhoog en het water spuit eruit. Die drukmeters waar jullie naar kijken zijn ook niet te vertrouwen. Geen officieel geeikt spul. Draai de pressostaat eens ietsje omlaag van je strega, mm voor mm en dan telkens de machine laten afkoelen en opwarmen. Het sputteren spuiten zal minder worden.
Cremalover heeft een dipper, geen HX dus. Is totaal andere techniek! Dat die niet sputtert op 1,4 bar heeft een andere reden. Alleen de groepen zijn al anders enzovoort.
Re: Bezzera Strega
Berichtdoor bobbee » za 10 apr 2021, 15:42
Re: Bezzera Strega
Berichtdoor bobbee » za 10 apr 2021, 15:47
Haha, ja en voor iemand die zijn boiler op 1,4 bar heeft staan omdat die van hete koffie houdt maak jij je opvallend druk over kokend water.Voor iemand die zich druk maakt om een halve gram retentie ben je opmerkelijk nonchalant over dat kokend water dat op de puck komt.Appel met peren jongens! Stop met vergelijken.
Je pakt een strega met hx, grote groep die niet genoeg verwarmt kan worden met boiler alleen, daarom 2 verwarmingselementen in de groep erbij. Al met al is de temperatuur van het water uit de strega op de juiste temperatuur. Daar zijn grafieken van en al lang en breed uitgezocht, dat sputteren hoort bij een HX, een korte flush is voldoende. Niet te lang! Je koffie wordt zuur. Zelfde als bij een E61, draai de pressostaat omhoog en het water spuit eruit. Die drukmeters waar jullie naar kijken zijn ook niet te vertrouwen. Geen officieel geeikt spul. Draai de pressostaat eens ietsje omlaag van je strega, mm voor mm en dan telkens de machine laten afkoelen en opwarmen. Het sputteren spuiten zal minder worden.
Cremalover heeft een dipper, geen HX dus. Is totaal andere techniek! Dat die niet sputtert op 1,4 bar heeft een andere reden. Alleen de groepen zijn al anders enzovoort.
Ik ben wel wat verandert in het door-draven van de hobby die koffie heet de afgelopen maanden. Maak mij minder druk om al die apparatuur gerelateerde dingen. Enige wat ik heb geleerd de afgelopen jaren is dat wanneer koffie niet heel lekker smaakt dat vaak aan mijn kunnen lag of aan de bron van de koffie: de boon.
Enfin, iedereen moet zelf proeven hoe de koffie smaakt en of je die lekker vindt.
Terug naar “Hefboom- / lever apparaten”
- Alles voor beginners
- Hardware (Machines, malers & accessoires)
- Semi-automaten
- Hefboom- / lever apparaten
- Volautomaten
- Koffiemolens & malers
- Filter, French press, Mokkapot etc.
- Branders
- Machines voor servings, pads en cups
- Accessoires
- Restaureren/Reviseren Espressomachines
- Software (Koffie, bonen, pads & servings)
- Koffie(bonen)
- Servings, Pads en Cups
- Melk
- Techniek & know-how
- Varia
- Koffie technieken
- Koffie branden
- Theepraat
- Thee, thee en nog eens thee
- Vraag & aanbod
- Te koop aangeboden
- Te koop gevraagd
- (Web)Winkels, advertorials en andere aanbiedingen
- Oproepjes
- Koffiepraat
- Stel je voor / jouw set-up
- (Horeca) proefpanel
- Leuk en interessant
- De Huiskamer
- Evenementen
- Nieuws van onze partners
- Partners en zustersites
- Koffiegek.nl
- Horecakoffie.nl
- Beleef.nl
- Theepraat.nl
- Theegek.nl
- The Traveling...
- Forumnieuws / Over koffiepraat.nl
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 6 gasten
Onze partners
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
- Alle tijden zijn UTC+02:00
- Omhoog
- Verwijder alle forumcookies
Koffiepraat.nl
Deze website is een onderdeel van de Jong Media & Concepts en is dé online plek voor koffieprofessional en de thuisbarista. Hier vind je antwoord op al je vragen, lees je interessante reviews en hoor je het laatste nieuws.