Hk87 schreef: za 03 mei 2025, 01:52
Ik heb nu ruim een week de Hedone Honne naast mijn DF83V staan, en het leukste is natuurlijk het vergelijken.
De DF83V heb ik al een tijdje en die ken ik inmiddels door en door, maar de Hedone is vrij uniek in zijn bouw.
De DRM-schijven zijn een hybride van zowel conische als platte schijven. Het is wat mij betreft een heel interessante en unieke maler. Alleen Versalab en Titus hebben deze combinatie eerder gebruikt, maar dat zijn zeer prijzige machines.
Maar goed, zoals bij mij inmiddels traditie is: een nieuwe maler betekent ook nieuwe problemen.
Mijn gebruikelijke 14-15 gram high-precision basket met een snelle flow vraagt om een behoorlijk fijne maling. En een light roast zoals die van DAK vraagt meestal ook om een fijnere maling. Dat werd de Hedone net iets te veel.
Inmiddels heb ik daar wel een oplossing voor gevonden, want gelukkig had ik destijds van Erik ook een 18-grams bakje gekregen zonder fast flow. Die lag ergens, maar gelukkig heb ik hem teruggevonden.
De Hedone maakt inmiddels al een paar dagen hele lekkere koffie.
Het mondgevoel (body) van de DF83V met Labsweet-schijven lijkt nu nihil in vergelijking met de Hedone, en dat was ook wel een beetje mijn verwachting.
Maar opvallend genoeg: alsnog veel helderheid uit de Hedone.
Het lijkt soms op de helderheid van SSP Multi Purpose, gecombineerd met het dikke, stroperige mondgevoel van een conische maler zoals de Niche Zero.
En dat allemaal met de light roast van DAK en de medium-light van AMOC.
Volgende week begin ik aan de bonen van het Hoofdkwartier. De twee koffies van de maand zijn altijd leuk om mee te pakken als je aan het begin van de maand bestelt.
