Re: Koffie in de krant of op het web

961
FrancisPavoni schreef: ma 01 jun 2026, 12:30 Ze somt op: bij drie tot vijf koppen op een dag vermindert het risico op hart- en vaatziekten met dertig procent.
En wat is dan de hoeveelheid koffiebonen per kopje? 8 gram? 12 gram? 18 gram? Dat staat er nooit bij vermeld en als persoon geboren onder het sterrenbeeld Maagd, vind ik dat onbegrijpelijk. ;-)
Machine voor mijn vrouw: QuickMill 3000. Werkruimte: Rancilio Silvia PdG V2 en La Pavoni Europiccola.
Molen: Mini Mazzer & Mazzer Major.

Re: Koffie in de krant of op het web

968
Hk87 schreef: zo 26 jul 2026, 22:54 Rob Hoos over Dark roast en de misconcepties :P

https://youtu.be/1WQb3cT1n7w?si=2Oa5uIRomIdtArcr
https://youtu.be/Ozo7bZ2i-rs?si=XW5Kvq0NcGaZLeAw

De light roast ndustrie zet vol in op reclame voor light roast met exotische variëteiten als Geisha en dat is omdat ze die anders niet verkocht krijgen.
Misschien heeft het er ook mee te maken dat branderijen ze gewoonweg niet optimaal branden en simpelweg blind de trend volgen.
Want heeft iemand wel eens een dark roast Geisha gezien of gehoord? Ik denk het niet.
Leuk dat Rob hier een heel controversiële lijn kiest, recht tegen de hype in.

Ik ga zelf ook eens Geisha lekker donker branden :P
Espressomachine: Nurri L-Type Leva
Grinders: Wug2-83a Hybrid & ULF - Comandante Hammerhead - 1Zpresso J-Ultra
Filter: V60 - Aeropress Premium