theezetten met halfautomaat
-
- Berichten: 2
- Lid geworden op: di 18 nov 2014, 13:28
theezetten met halfautomaat
Berichtdoor bartendr.abdel » di 18 nov 2014, 13:31
Hallo allen
Ik heb een vraag:
ik ga werken met een Rocket Espresso 3-groeps halfautomaat.
Ik heb gehoord van een baristi dat het beter is om thee te zetten met een koker en niet met esspresso automaat omdat dan je druk minder wordt voor stoom.
wat is jullie ervaring ?
dank u!
Ik heb een vraag:
ik ga werken met een Rocket Espresso 3-groeps halfautomaat.
Ik heb gehoord van een baristi dat het beter is om thee te zetten met een koker en niet met esspresso automaat omdat dan je druk minder wordt voor stoom.
wat is jullie ervaring ?
dank u!
- CarpSafari
- Berichten: 425
- Lid geworden op: do 12 aug 2010, 00:53
- Locatie: Nieuwegein
- Contacteer:
Re: theezetten met halfautomaat
Berichtdoor CarpSafari » di 18 nov 2014, 13:37
Ik zou geen kopje thee drinken van water uit de boiler! Niet te drinken.
Boilerwater word namelijk nauwelijks ververst.
En een 3-groeps machine die stoomdruk verliest door een kopje thee!??
Boilerwater word namelijk nauwelijks ververst.
En een 3-groeps machine die stoomdruk verliest door een kopje thee!??
-
- Berichten: 2
- Lid geworden op: di 18 nov 2014, 13:28
Re: theezetten met halfautomaat
Berichtdoor bartendr.abdel » di 18 nov 2014, 13:48
Oke top . dus de druk is onzin, maar meer omdat de water niet smaakt uit de boiler.
Re: theezetten met halfautomaat
Berichtdoor Nomad » di 18 nov 2014, 14:24
Ik heb een splinternieuwe Rocket en ververs meerdere keren per week het water in de boiler door flink veel gebruik te maken van zijn thee functie (ook juist voor eten koken, meteen kokend water voor rijst e.d.).
Tot nu toe zorgt dat ervoor dat het water goed te drinken is uit de boiler. Tijd zal het leren of dat in de toekomst ook nog zo zal zijn.
Tot nu toe zorgt dat ervoor dat het water goed te drinken is uit de boiler. Tijd zal het leren of dat in de toekomst ook nog zo zal zijn.
-Conscience keeps more people awake than coffee-
Hario V60 - Bianca V2 - Niche Zero - Eureka Mignon Specialita - Fellow Ode
Hario V60 - Bianca V2 - Niche Zero - Eureka Mignon Specialita - Fellow Ode
- MarcoVenezia
- Berichten: 139
- Lid geworden op: ma 06 feb 2012, 09:52
Re: theezetten met halfautomaat
Berichtdoor MarcoVenezia » di 18 nov 2014, 14:50
Geen enkel probleem, behalve voor delicatere theesoorten; dan heb je een temperatuurregelbare thee-uitloop nodig en dat hebben maar weinig machines.
- CarpSafari
- Berichten: 425
- Lid geworden op: do 12 aug 2010, 00:53
- Locatie: Nieuwegein
- Contacteer:
Re: theezetten met halfautomaat
Berichtdoor CarpSafari » di 18 nov 2014, 15:13
Dat is de uitzondering die de regel bevestigd, maar dat gebeurd in de horeca nooit natuurlijk.Ik heb een splinternieuwe Rocket en ververs meerdere keren per week het water in de boiler door flink veel gebruik te maken van zijn thee functie (ook juist voor eten koken, meteen kokend water voor rijst e.d.).
Tot nu toe zorgt dat ervoor dat het water goed te drinken is uit de boiler. Tijd zal het leren of dat in de toekomst ook nog zo zal zijn.
- MarcoVenezia
- Berichten: 139
- Lid geworden op: ma 06 feb 2012, 09:52
Re: theezetten met halfautomaat
Berichtdoor MarcoVenezia » di 18 nov 2014, 15:15
In een boiler zit laten we zeggen 10 liter water, dat zijn 40-50 koppen thee. Als je die in de horeca niet verkoopt per week dan kan je beter stoppen.
- cremalover
- Berichten: 6374
- Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23
Re: theezetten met halfautomaat
Berichtdoor cremalover » di 18 nov 2014, 15:40
Ik drink dagelijks thee uit mijn espressomachine.
- CarpSafari
- Berichten: 425
- Lid geworden op: do 12 aug 2010, 00:53
- Locatie: Nieuwegein
- Contacteer:
Re: theezetten met halfautomaat
Berichtdoor CarpSafari » di 18 nov 2014, 15:44
Maar jij bent vrijwel de enige die m dagelijks opnieuw vult!
- cremalover
- Berichten: 6374
- Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23
Re: theezetten met halfautomaat
Berichtdoor cremalover » di 18 nov 2014, 15:54
In de horeca zal er toch wel gespoeld worden mag ik hopen?
Ga naar
- Alles voor beginners
- Hardware (Machines, malers & accessoires)
- Semi-automaten
- Hefboom- / lever apparaten
- Volautomaten
- Koffiemolens & malers
- Filter, French press, Mokkapot etc.
- Branders
- Machines voor servings, pads en cups
- Accessoires
- Restaureren/Reviseren Espressomachines
- Software (Koffie, bonen, pads & servings)
- Koffie(bonen)
- Servings, Pads en Cups
- Melk
- Techniek & know-how
- Varia
- Koffie technieken
- Koffie branden
- Theepraat
- Thee, thee en nog eens thee
- Vraag & aanbod
- Te koop aangeboden
- Te koop gevraagd
- (Web)Winkels, advertorials en andere aanbiedingen
- Oproepjes
- Koffiepraat
- Stel je voor / jouw set-up
- (Horeca) proefpanel
- Leuk en interessant
- De Huiskamer
- Evenementen
- Nieuws van onze partners
- Partners en zustersites
- Koffiegek.nl
- Horecakoffie.nl
- Beleef.nl
- Theepraat.nl
- Theegek.nl
- The Traveling...
- Forumnieuws / Over koffiepraat.nl
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Google [Bot] en 37 gasten
Onze partners
Zonder partners zou deze website niet bestaan, wij zijn dan ook trots om ze hier te presenteren..
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
- Alle tijden zijn UTC+01:00
- Omhoog
- Verwijder alle forumcookies
Koffiepraat.nl
Deze website is een onderdeel van de Jong Media & Concepts en is dé online plek voor koffieprofessional en de thuisbarista. Hier vind je antwoord op al je vragen, lees je interessante reviews en hoor je het laatste nieuws.
Koffie websites.
 
Links.
Powered by phpBB ® | phpBB3 theme by KomiDesign