mutsje schreef:.. als iemand hints,tips etc heeft hoor ik het graag.

Ik had deze website doorgegeven aan frans maar kan hem eigenlijk ook wel hier plaatsen. Deze lijkt goed te doen met bij stap 2 10 uur rust. Dat zou geplanned kunnen worden wanneer dat het beste uitkomt.

Ik ben ook wel benieuwd of het jou wat lijkt. Ik heb net de desem gevoed uit de koelkast dus kan die morgen of overmorgen wel gaan testen met recept.

Link:
http://vitalivesfree.com/secret-sourdou ... ow-fodmap/
En bijbehorend youtube filmpje:
http://youtu.be/LXamf7c1D0k

mutsje schreef:Je kunt ook dagen voeren overslaan hoor. Doe ik ook en dan wordt die 'inactief' geef em weer wat doping en gaat weer als de brandweer.

Mooi gezegd!!

Volgende keer begin ik 's ochtends vroeg. Het doel gisteren was dat de desem vanochtend om een uur of 9 zou staat popelen maar om 4 uur was hij al niet te houden en ik heb al eens gelezen dat een desem die echt honger heeft in staat is zijn kleeftentakels tot 120cm uit te slaan en voor je het weet sleurt hij een volwassen vent zo in een keer de desempot in, dan vinden ze niets van je terug, alleen een sok misschien en een vage geur van gist.

bobbee schreef:Link:
http://vitalivesfree.com/secret-sourdou ... ow-fodmap/
En bijbehorend youtube filmpje:
http://youtu.be/LXamf7c1D0k

Goeie clip ook inderdaad! Door die te bekijken werd me veel duidelijk.

Ze lijkt verder ook vooral veel producten aan de man/vrouw te brengen maar dit clipje is echt behulpzaam.

Hmmm ik lees dat ik bij de Ikea langs moet om een nederlandse pan te halen

Voor het eerst sinds vele jaren een desempie gebakken . . .





Straks om een uurtje of negen maar eens aansnijden hij is nu nog 95 graden in de kern!

Kijk dat is mooi!!

Foto's van de binnenkant graag.Die zeggen bijna alles over het brood.
Een stoeptegel ziet er van buiten meestal ook mooi uit.

cremalover schreef:Foto's van de binnenkant graag.Die zeggen bijna alles over het brood.
Een stoeptegel ziet er van buiten meestal ook mooi uit.

Links het desembrood, rechts het eerder gebakken brood met stuifgist.

cremalover schreef:Foto's van de binnenkant graag.Die zeggen bijna alles over het brood.
Een stoeptegel ziet er van buiten meestal ook mooi uit.

Vers uit de oven.
Rogge/tarwe half volle korrel.

Ik ga nu een molen ophalen, graanmolen wel te verstaan, zal morgen foto's plaatsen.