Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

HanR schreef:
De meeste reparateurs zullen je machine total-loss verklaren.
Bij Kafko heb je nog een kans. Anders misschien bij de espressodokter.

"Ook in Delft zit nog iemand die een dergelijke klus wel aanpakt"

Laatste mogelijkheid is om naar Delft af te reizen.

Goeie update, en een sprong voorwaarts!

Nou de shots zijn nog niet om erg blij van te worden.
İk loop tegen het volgende aan.

İk gebruik een dubbele filter.
Met ca 15 a 16 vers gemalen bonen hierin waarbij 30 ml in kopje beland. Doorlooptijd is niet langer als 20 seconden, want het loopt tegen het einde aan te vlot door..

Als ik vervolgens fijner maal krijg ik niks eruit. En het bekende euvel bij de Silvia van schroef afdruk is bijna altijd op de puck te zien achteraf..

Wat doe ik fout ?

Ook met exact 14 gram in de filter krijg ik een schroef afdruk voor de shot.. dat betekent dat er maar 12/13 gram in kan . Zo even proberen, machine warmt op !

Yeeahh..

Vandaag dan eindelijk een perfecte shot kunnen zetten.
Man man, echt alles moet kloppen. Een klein beetje maalstand verkeerd maakt een shot doen mislukken kom ik achter.

14 gram koffie. Zodra je iets meer hebt heeft de koffie puck geen ruimte meer om uit te zetten.
25 seconden doorlooptijd.
twee kopjes van ca 30 ml.

Nog steeds wel een heel klein beetje schoef afdruk op de puck. Wellicht met de tijd een platte schroef proberen.