Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Soraja schreef: za 25 jan 2020, 12:44 Dank Frans voor je snel reactie.
Zegt u dat ik na aankoop van een deze maler na een jaar er niet zo blij meer mee zal zijn?

Mij blijven alle malers even dierbaar, maar bij velen slaat iets toe dat 'het upgrade virus' wordt genoemd. Nu denk je dat een maler van 400 Euro tegen het plafond van het voorstelbare is, en op een gegeven moment realiseer je je dat het ook best denkbaar is ooit 800 Euro of 1200 Euro aan een speciale mooie nieuwe aparte unieke maler te besteden.

Soraja schreef: za 25 jan 2020, 12:44 Ik vind een bedrag tussen 300 en 400 duur zat.

Dat is het ook.

Soraja schreef: za 25 jan 2020, 12:44En welk model eureka kan ik dan het beste nemen? Is de digitale toetsbediening handig?

Ik heb intussen tweemaal iemand een Eureka Mignon Specialita Chrome 55 gegeven en beide personen zijn er bijzonder tevreden mee. Bij een van hen ben ik vaak aan het logeren en dan vind ik het ook een hele fijne machine, juist met die digitale instelling.

Ik snap wat u bedoelt. Maar manlief zou dat niet accepteren. Toen ik mijn demoka weg deed vroeg hij zich ook af waarom. Ik begrijp wel dat je snakt naar het steeds betere. Nu ik mijn weg heb gemaakt hier op de forum wil ik eigenlijk een andere koffiemachine...

Nu eerst maar de eureka. Fijn om te lezen dat u daar over te spreken bent.

Groetjes

Haha daar slaat Frans de spijker op zijn kop. Op het begin verklaarde ik de wereld voor gek. Nu zou ik het niet meer zo hard durven roepen. Wanneer 'de gekte' je pakt en je op een gegeven moment een bepaald apparaat wil. Dan voelen die bedragen opeens heel redelijk en dat sta je thuis dan ook te vertellen .

Wel heb ik gelukkig altijd veel geduld gehad. Op marktplaats heb je af en toe geluk om daarmee de prijs goed te drukken. De hobby kan dus "voordelig".

Edit: Soraja zoals ik het nu lees ben je al besmet Je man zal de argumenten van vandaag vaker horen. Haha

Oh God, nee.. Hahha. Kom van ver! Van gemalen koffie, naar koffiebonen van ah, naar koffiebonen van Simon levelt en nu koop ik ze bij de brandzaak. Nu de demoka de deur uit is, en er een molen van maar liefst 450euro op mijn aanrecht kom te staan voel ik me al behoorlijk stoer. Maar zo stoer ben ik dus toch nog niet, hahaha.

Manlief haal ik wel over als ik de echte koffievirus te pakken krijg. Ieder zijn ding hé! Hij zijn elektronische gadgets en ik mijn koffie.

Soraja schreef: za 25 jan 2020, 19:37 Oh God, nee.. Hahha. Kom van ver! Van gemalen koffie, naar koffiebonen van ah, naar koffiebonen van Simon levelt en nu koop ik ze bij de brandzaak. Nu de demoka de deur uit is, en er een molen van maar liefst 450euro op mijn aanrecht kom te staan voel ik me al behoorlijk stoer. Maar zo stoer ben ik dus toch nog niet, hahaha.

Manlief haal ik wel over als ik de echte koffievirus te pakken krijg. Ieder zijn ding hé! Hij zijn elektronische gadgets en ik mijn koffie.

Ha ha, nee; hij zijn gadgets EN goeie koffie.

Volgens mij ben je al besmet. Nog een paar gesprekjes hier, filmpjes en foto,s bekijken. En dan, oef dubbel boiler met PID control, dat moet beter zijn, ja zou ik het kopen? Ja dat moet want anders put ik niet het meeste uit die weegschaal die ik onlangs heb gekregen en dat zou zonde zijn. Ja en dan moet ik ook maar grotere maalschijven, plat of conisch, okee interessant. Ooh een levermasjien misschien is dat ook wat.
Ik zou zeggen, ook denk je, dat wil niet, verzet je er gewoon niet tegen, en koop vooruitlopend op datgene wat je toch niet kunt tegenhouden een mooiere maler dan je van plan bent. Het is het een kwestie van rationeel regeren is vooruitzien gelet op het onvermijdelijke.

Het leven is zwaar maar soms is het gewoon zo niet dan toch.

Verstuurd vanaf mijn SM-G965F met Tapatalk

Soraja schreef: za 25 jan 2020, 16:18 Ik ben eruit. Het wordt de eureka specialita. Hartelijk dank voor jullie hulp.
Ik kan deze krijgen voor 450 inclusief bonen ter waarde van 60euro bij esrepiar.Ik zie het niet zo zitten om uit Italia te bestellen. Ze hanteren trouwens altijd gratis verzenden naar Nederland. Ze hebben nu wel een korting van 8 procent.

Ik zou me niet zomaar blindstaren op die bonen ter waarde van 60 euro. Wat krijg je daarvoor? Welke bonen, wanneer gebrand (op de site van esrepair wordt het niet duidelijk aangegeven), past het bij je smaak? Met een beetje mazzel heb je een topdeal met vers spul (waarvan ik me wel afvraag of je zoveel koffie drinkt dat de bonen binnen de termijn waarin ze het lekkerst zijn ook op zijn?), met een beetje pech heb je voor 60 euro bonen waarmee het resultaat van je mooie molen alsnog tegenvalt...misschien handig om daar even een belletje aan 'esrepair' te spenderen.

Volledig eens met Goosman, ik heb een tijd gehad dat ik nog minder wist dan nu. Ik zag al die mooie crema's in de koffiefilpmjes, dacht toen, om Evert van der Pik te citeren, hoe kan dat nou, hoe kan dat nou.....lag dus aan oude niet goede koffie. Koffie bij goed brander kopen met branddatum op de verpakking. Malingsgraag goed instellen en gaan ...

Verstuurd vanaf mijn SM-G965F met Tapatalk

Dank voor het meedenken. Ik vroeg me ook al af wat ik met zoveel bonen moest. Drink als enige koffie thuis. En mijn zoontje van 14 doet heel af en toe mee. Toch maar kijken elders en de deal laten schieten. Hoe lang kan je de bonen ongeveer bewaren vanaf de branddatum?

Ik heb inderdaad de smaak de pakken. Heb zoveel geleerd hier. Zei vanmorgen tegen mijn man, de quickmill is prut voor de echte barista. Je moest zijn gezicht zien. Hahaha.

Groetjes

Soraja schreef: zo 26 jan 2020, 14:30Hoe lang kan je de bonen ongeveer bewaren vanaf de branddatum?

Vorige week kwam dat ook ter sprake en toen antwoordde ik ongeveer dit:

Koop rustig 1kg en geniet van de ontwikkeling van de smaak en de doorloop, van wanneer ze nog net te vers zijn (lastige krengen, net pubers maar veelbelovend), tot de espresso heel mooi begint te smaken (de koffieboon als talentvolle jong volwassene), de ontplooiing van de mooie smaken als het te-verse eraf is en de extractie niet meer lastig is maar zonder moeite mooi loopt (de pracht van de volle wasdom des boons), en dan gedurende de weken daarna dat de bonen, als het goed is, wel milder worden van smaak maar toch rijk van complexiteit (de knappe boon op leeftijd, waarvan je meteen denkt, god wat moet die vroeger aantrekkelijk zijn geweest, en nog, welbeschouwd, in schemerlicht), tot ze uiteindelijk nog wel plezierig eindigen maar ook wat afvlakken (het lieve schattige brave oudje waar je de kippensoep wel van lust en een kus maar niet veel meer). En sommige bonen zijn juist na een maand nog wonderbaarlijk.

Soraja schreef: zo 26 jan 2020, 14:30Ik heb inderdaad de smaak de pakken. Heb zoveel geleerd hier. Zei vanmorgen tegen mijn man, de quickmill is prut voor de echte barista. Je moest zijn gezicht zien. Hahaha.

Geweldig. Meestal is het moeder-de-vrouw die heel raar opkijkt van wat haar man in de koffie zit en eraan wil besteden -- nu heeft jouw man een vrouw die volledig begrijpt hoe ongelooflijk zinvol het is om in deze kwestie te investeren en is hij er zelve nog niet geheel aan toe!