Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Acs is ook bezig met een hevelmachine.

https://www.tapatalk.com/groups/vesuviu ... -t430.html



Verstuurd vanaf mijn CLT-L09 met Tapatalk

Zeker respect voor het doorzettingsvermogen!
Ik kende die draad op HB niet (en hem ook nog niet helemaal gelezen...).
Weet iemand hoe de groep warm wordt, zitten er heaters in?

bobbee schreef:The Lapera DS - almost all you need to know and probably some things you don’t:
www.Lapera.ca

Geïnspireerd door de Aurora Brugnetti begreep ik. Zijn er nu 9 verkocht.

Hij overkraagt, bijzonder!

Marcje schreef: Zeker respect voor het doorzettingsvermogen!
Ik kende die draad op HB niet (en hem ook nog niet helemaal gelezen...).
Weet iemand hoe de groep warm wordt, zitten er heaters in?

Je moet echt eens door die posts heenwandelen....fantastisch gewoon.
De machine heeft geen heaters in de groep, maar heeft een warmtewisselaar en een diagonale HX.
Op HB is nu ook een post open op de Lapera DS.
https://www.home-barista.com/levers/lap ... 70739.html

LObin vat het aardig samen:

What Thomas has created is the next generation of one of the most praised lever machine ever, the Aurora Brugnetti.
He picked better and safer metals, are-engineered and improved every possible component, added a PID, electronics, wood trims, etc.
He built and tested both the horseshoe and the diagonal heat exchanger before deciding to go with the diagonal HX.
He will for sure answer this by himself but in my opinion, you won't have the option of a water tank fed Lapera before a while.

This is not a dipper like a profitec pro800/Izzo Alex Leva where the pump's only purposed is to refill the boiler. This is a rather compact heat exchanger system that is designed to replicate the famous and distinctive taste profile of the Aurora Brugnetti. Lot's of changes would need to be made in order to add a water tank and a pump inside the case.
On a positive note, Londinium has done it with the LR and now the R24. But Londinium is built by Francino (a rather big manufacturer) where Lapera is built by Thomas
I've been following this project since day 1. This is truly amazing. One of a kind! It's such a pleasure to finally see the 1st pictures!
Can't wait to see and hear more once the first 9 units are released in the wild!
Félicitations Thomas!

turboyeast schreef:LS.,
Je kunt ervan vinden en zeggen wat je wilt, maar niet voordat je deze post gelezen hebt.
https://www.home-barista.com/levers/bui ... 41716.html

Het dwingt echt diep respect af om te zien hoe Thomas zo ongelofelijk doorgezet heeft om 9 van deze machines op de markt te kunnen zetten. Waar de meeste liefhebbers stranden is Thomas doorgegaan en heeft zo een eigen machine in productie kunnen nemen. Is het een mooie machine? Dat is persoonlijk. Is deze machine technisch hoogstaand? Alles in RVS, geen ENKEL compromis op kwaliteit en onderdelen...geweldig gewoon.

Cheers, TY

En klaar.

Die draad op HB ga ik zeker ‘even’ doorlezen!

Design vind ik helemaal van deze tijd. Groep ook erg mooi.
Zal wel een duur grapje worden.

Ik vind hem ook erg mooi, volg het draadje al even, ook op Insta.
Maar hij zal wel flink aan de prijs zijn, nog los van het ontbreken van aanrechtplek....

GuidovW schreef: di 26 jan 2021, 13:31 Ik vind hem ook erg mooi, volg het draadje al even, ook op Insta.
Maar hij zal wel flink aan de prijs zijn, nog los van het ontbreken van aanrechtplek....

Zo te zijn is hij formaat standaard e61 RVS koektrommel.

cremalover schreef: di 26 jan 2021, 15:22

GuidovW schreef: di 26 jan 2021, 13:31 Ik vind hem ook erg mooi, volg het draadje al even, ook op Insta.
Maar hij zal wel flink aan de prijs zijn, nog los van het ontbreken van aanrechtplek....

Zo te zijn is hij formaat standaard e61 RVS koektrommel.

Dat maakt mijn aanrecht niet groter....