Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Tekork schreef: Toevallig heb ik vorige week ook al de “head instert” op eBay gekocht na het lezen van HB forum. Geeft meer het gabi master b effect. Artisan durfde ik niet aan vanwege tegenvallende kwaliteit na ervaring van gebruikers.

En, nog altijd tevreden ermee? Kan je het dekseltje er nog op leggen? (Deksel boven filterbed)

Nog steeds onderweg, voor Pasen hopelijk in huis.

Vandaag werd de douchekop geleverd en er onmiddellijk een filmpje van gemaakt: https://youtu.be/wcw3Wa2He9s

Resultaat:

Dankjewel voor het filmpje!

Het resultaat ziet er toch een veel gelijkmatiger koffiebed uit, niet?

Ik moest wachten op de douane en extra kosten betalen €18. Hier ook even kort mijn info.







Eerste indruk is een stevig geheel en past mooi in de filter drager. Wat opvalt is dat de gaten wat groter zijn in vergelijking tot een gabi dripper. Daarnaast moet je ook zorgen dat je machine waterpas staat, is ook van belang kwam ik achter .

Normaal doseer ik 20g maar dat gaf nog wel een oneven bed, bij 30g/500ml en iets fijner malen met de Niche kwam het er uit zoals op de foto. Laatste gaf de beste smaak met een Ethiopië van Bocca.

Ik zou nog wel een keer de proef op de som willen nemen met een refractometer maar die heb ik helaas niet. Nu blijft het een beetje koffiedik kijken.

Weet niet of ik hem nog een keer zou aanschaffen, korte pre-infusie door de filter drager te sluiten werkt dan ook prima voor mij.

Top, dankjewel voor je moeite en terugkoppeling! Zo op het oog ziet het er idd stukken platter uit en het geeft inzicht of ik er wel/niet een aan ga schaffen.

Ik vraag me nog af, gezien het water even blijft liggen op de verdeler: wat is de temperatuur in het koffiebed? Heb je misschien een thermapen oid waarmee je het (snel/eenvoudig/nauwkeurig) kan checken?

(Overigens ben ik recent van de niche overgestapt naar de commandante voor een filtermaling. Met een gelijke doorlooptijd van 3:30 met de moccamaster kan de niche kan niet tippen aan de commandante in mijn ervaring, dus ik denk dat ik het weer wat handmatiger ga doen, ook icm roeren door het filterbed)