Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Ik gebruik net als Marc de 'Espresso Parts HQ 14gr Double Ridgeless Filter Basket'. Mijn Strega is ook standaard (2 veren). Ik vond mijn IMS te snel doorlopen. Daardoor moest ik erg fijn malen. De Strega is vanuit de fabriek best wel een bruut met zijn veer. De HQ bakjes compenseren die kracht doordat ze iets minder gaatjes hebben. Erg prettig. Voor de lol zal ik nog eens een IMS gebruiken binnenkort.

IMS heeft ook als keuze de hoeveelheid gaatjes in het filter. IMS fröbelt zelfs met diameter van die kleine gaatjes. Het douchescherm was echt een zichtbare verbetering tov het standaard geleverde doucheschermpje destijds bij mij R58. Mooiere bredere verdeling van het water.

gilleko B. schreef: ma 24 jan 2022, 19:38 IMS heeft ook als keuze de hoeveelheid gaatjes in het filter. IMS fröbelt zelfs met diameter van die kleine gaatjes. Het douchescherm was echt een zichtbare verbetering tov het standaard geleverde doucheschermpje destijds bij mij R58. Mooiere bredere verdeling van het water.

Dat verschil in verdeling (hoe het eruit komt) herken ik zeker.
Ik weet vrij zeker dat ik het verschil niet proef, maar het voelt wel 'prettig' tussen de oren, dat het nu beter getuned is

Keyser schreef:Ik gebruik net als Marc de 'Espresso Parts HQ 14gr Double Ridgeless Filter Basket'. Mijn Strega is ook standaard (2 veren). Ik vond mijn IMS te snel doorlopen. Daardoor moest ik erg fijn malen. De Strega is vanuit de fabriek best wel een bruut met zijn veer. De HQ bakjes compenseren die kracht doordat ze iets minder gaatjes hebben. Erg prettig. Voor de lol zal ik nog eens een IMS gebruiken binnenkort.

Ik herken wel een beetje wat je schrijft. Hoewel mijn Strega 1 veer heeft, moet ik behoorlijk fijn malen omdat het anders erg snel doorloopt.
Mijn argument om voor dit bakje te kiezen was: “in m’n Rocket had ik ook een IMS”. Dus tja.

Misschien ook eens zo’n EP bakje aanschaffen/proberen. 14gr, dat is ook wat je erin doet? Ik doe momenteel 16 in 40 uit (1:2,5).


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Fijn malen etc maakt niet zoveel uit. Je moet proeven. Niks anders bepaald waarom je een bepaald filterbakje gebruikt.
Ik heb dat zelf ook altijd gedaan met de Strega, het ep hq bakje gebruiken met het idee dat dit beter was want dat had ik op Home Barista gelezen, maar dat zou ik nu heel anders doen. Proeven, proeven. Alleen dat bepaald wat je kiest.
Krijg je met een vst bakje en ultra fijne maling een heerlijke smaak? Let's go.

bobbee schreef:Fijn malen etc maakt niet zoveel uit. Je moet proeven. Niks anders bepaald waarom je een bepaald filterbakje gebruikt.
Ik heb dat zelf ook altijd gedaan met de Strega, het ep hq bakje gebruiken met het idee dat dit beter was want dat had ik op Home Barista gelezen, maar dat zou ik nu heel anders doen. Proeven, proeven. Alleen dat bepaald wat je kiest.
Krijg je met een vst bakje en ultra fijne maling een heerlijke smaak? Let's go.

Je hebt gelijk. Uiteindelijk gaat het om wat ik lekker vind. En ik denk dat ik met de bonen die nu in de molen zitten en de gekozen andere variabelen (maalgraad, grammen in en uit, etc) een fijne espresso maak. Die zoektocht begint opnieuw als straks de hopper leeg is. Dan wacht er een nieuwe boon die ik nog niet ken.

Let's go! Precies! Ik laat nog wel weten hoe het hem afgaat met de cadeaus.

Ach, wat lekker is...ik word zo gelukkig best vaak verrast door mijn onkunde. Zo wisselde ik gisteren mijn 18gr bakje waar ik alweer een jaar dezelfde shots mee maak, voor een 20gr bakje om een single shot te maken voor bezoek en mijzelf. Verstelde op de gok de maalgraad 1,5 punt grover op de Niche en heb de lekkerste en compleet anders smakende koffie gedronken die ik ooit zelf heb gefabriceerd. Kon ik dat altijd maar

RexManning schreef:Let's go! Precies! Ik laat nog wel weten hoe het hem afgaat met de cadeaus.

Ach, wat lekker is...ik word zo gelukkig best vaak verrast door mijn onkunde. Zo wisselde ik gisteren mijn 18gr bakje waar ik alweer een jaar dezelfde shots mee maak, voor een 20gr bakje om een single shot te maken voor bezoek en mijzelf. Verstelde op de gok de maalgraad 1,5 punt grover op de Niche en heb de lekkerste en compleet anders smakende koffie gedronken die ik ooit zelf heb gefabriceerd. Kon ik dat altijd maar

Geweldig! Mooie hobby! Maar ik kan soms de weg ook volledig kwijt raken door m’n geëxperimenteer. Daarom schrijf ik dingen nu op. Zodat ik de weg terug kan vinden


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Haha, ja, zal ik doen: "Inmalen op 18gr VST bakje, bakje wisselen voor 20gr VST bakje, grinder 1,5 punt hoger". Morgen nieuwe bonen, zal eens kijken of ik het kan reproduceren, dat zou geweldig zijn. Betekent uiteindelijk dat ik niet goed kan inmalen

IMS ridgeless besteld, ben benieuwd hoe het gaat bevallen.

De nieuwe koffie 18 gr VST instellen, 1,5 punt erbij op de Niche en 20 gr VST bakje wisseltruc: Ja, dat werkt, scheelt met bezoek, kan ik altijd gaan doen. 18gr voor mijzelf dubbel en 20gr voor 2 singles. Nee, dat is niet meteen weer die superduper smaaksensatie als gisteren, maar wel net zo goed als anders.