Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Echt, het kan nog véél saaier hoor!
Alleen zou ik ze eigenlijk wat dikker willen. Verder drinken ze wel prettig.
Voor espresso gebruik ik Maastricht kopjes. Ook saai.

Ypuh schreef: wo 22 mar 2023, 14:34 IMG_20221127_101353.jpg

erg mooie koppen

Een hele domme vraag; wat is het voordeel van dikwandige kopjes?

Dikwandige kopjes houden de warmte beter vast > koffie koelt minder snel af. Moet je de kopjes wel voorverwarmen voor er koffie ingaat.

Ik ben zeer blij met de dikwandige kopjes van het Hoofdkwartier, heerlijke dingen!

ErikvW schreef:Een hele domme vraag; wat is het voordeel van dikwandige kopjes?

Als je kopje koud is koelt de koffie sneller af waardoor de smaak lekkerder is. Hete koffie smaakt niet zacht, iets afgekoelde koffie tot zo'n 50 a 60 graden is zoeter en zachter. Ik vind het lekkerder.
Ik heb dan ook nog nooit in al die jaren kopjes voorverwarmd.

Die dikke wand porselein houdt se warmte beter vast maar daar gaat het bij mij niet zo om. Het lipgevoel is lekker met zo'n dikke rand, ja, en daar komt tie aan, Nuova Point Sorrento. Bobbee had de hogere versie te koop.

️

Dun en dik, ik vind deze alle drie fijn

Ik hou van kopjes zonder oor en liefst een exemplaar waarvan ik de herkomst niet weet en met een mooie tekening. Die vind ik in de kringloop, zoals deze bijvoorbeeld:

Die is ook erg mooi.

Toen ik meer dan 30 jaar geleden volop vintage vulpennen verzamelde merkte ik ook dat collega-verzemelaars de focus hadden op de Bekende Merken terwijl ik de merkloze gemarmerde exemplaren het mooiste vond die ergens rond 1930 werden samengesteld uit de massa's varianten aan onderdelen die toen beschikbaar waren. Soms zelfs van materiaal dat na een halve eeuw een beetje begon te vergaan, alsof het een halveringstijd had. We vergaan zelf uiteindelijk ook naam- en merkloos