Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Isomac Venus, Botticelli 1 en 2 en Ascaso steel duo Pro.
Alle 3 met verzadigde groep.
Quickmill 3000 is vergelijkbaar met 820, maar kast is net iets stevige.
Quickmill altijd proberen exemplaar met de zware filterdrager te vinden.

Als je handig bent, dan is er met beperkt budget erg veel mogelijk. Ik vond het ook leuk om een manometer op mijn machine te hebben en in principe kun je die ook zelf plaatsen als upgrade. Ik heb zelf een manometer en PID in mijn Rancilio Silvia geïnstalleerd.

Melmvdg schreef: zo 21 mei 2023, 14:35 Beste mede koffie fanaten,


Ik ben niet echt een espresso drinker. Misschien in de toekomst wel als ik en de automaat goede espresso kunnen zetten en goede vrienden kunnen zijn, maar zelf drink ik normale koffie. En het lijkt me leuk om thuis eens de barista uit te hangen dus wil ik beginnen met Americano of een lungo. Mijn vriendin drinkt graag cappuciono dus een stoom pijpje dient aanwezig te zijn.

Suggesties zijn welkom

Alvast heel erg bedankt!

Als je niet echt een espressodrinker bent dan zou ik geen espressomachine kopen. Je hebt er best wat werk / onderhoud aan. Dat moet je wel echt leuk vinden. Persoonlijk zou ik aanraden een Moka potje met een melkopschuimer doen voor je vriendin en zelf een mooie koffieautomaat (moccamaster) kopen met een leuk malertje en verse bonen (Ode Gen 2). Eventueel nog een Aeropress erbij. Van daaruit zou ik de reis beginnen.

Met de kanttekening dat je de cappuccino wel kunt vergeten.

Bovendien gaat je hele budget dan op aan een filterkoffie molen. Dat lijkt mij niet de bedoeling.

Wat wel leuk is, is een handmolen, een V60, Aeropress en Mokapot voor erbij.

Moka-potje met stoompijpje; gat in de markt

Zo'n mooie, chrome, Italiaans aandoende espressomachine ziet er altijd erg aantrekkelijk uit. Maar dan begint het pas. Dan kom je erachter dat er niet per definitie lekkere koffie uitkomt. Het tegenovergestelde. Het is best lastig om een fatsoenlijk bakkie te zetten. En dan ben je er ook nog eens lang mee bezig en kun je ook al niet zo'n mooi hartje voor elkaar krijgen en zit je melkschuim vol grote bellen. Dan komt er een dag en dan doet ie het niet meer en dan moet je dat zware ding naar de winkel slepen. Tot overmaat van ramp hou je eigenlijk ook niet eens van espresso.

Bezint eer ge begint. Ik ben dan zo'n gek die er de tijd voor wil nemen om alles eigen te maken maar van mijn vrienden wil niemand dat. Die willen alleen lekkere koffie. En als die niet lekker is dan is gewoon een nespresso ook wel prima.

Ik heb een aantal vrienden op weg geholpen met een espresso-avontuur (overigens wel met een wat groter budget en de eerste suggesties die ik toen gaf zijn hier ook al gegeven: Gaggia Classic, Sylvia), maar ik begon daarbij altijd met een zin die ik een keer van James Hoffmann heb gehoord:

"Wil je een nieuwe hobby, of wil je gewoon koffie drinken?"

Is het antwoord dat laatste? Misschien beter niet aan een espressomachine beginnen?
Is het antwoord het eerste? Welkom bij supportgroep/praatgroep; bereid je voor op een afdaling in a whole new rabbit hole.

Oke super bedankt iedereen ik kan vooruit. Dan wordt het of een Rancilio Silvia, ecm botticelli of een Ascaso Steel pro. Voorkeur denk ik de Ascaso.

Is er op een Ascaso steel pro ook PID regeling te installeren?

Ascaso Duo pro, geborsteld staal, espresso apparaat
€ 250,00
https://link.marktplaats.nl/m1975607322 ... ialbuttons

Ascaso pistonmachine
€ 199,00
https://link.marktplaats.nl/m1970506134 ... ialbuttons

En wat is het verschil tussen deze 2 modellen?


Het word waarschijnlijk een hobby! Ik ben gestopt met roken en kan nu inplaats daarvan genieten van een lekker bakje koffie. Maar dan moet je wel lekkere koffie hebben. Ik ben van mening dat als je een goede espresso kunt zetten je americano beter smaakt dan een kop koffie uit een (super)volautomatische machine.

Oh btw, nu we toch bezig zijn. Hebben jullie ook suggesties voor een bonen maler?

Douwetje schreef: ma 22 mei 2023, 08:54 Als je handig bent, dan is er met beperkt budget erg veel mogelijk. Ik vond het ook leuk om een manometer op mijn machine te hebben en in principe kun je die ook zelf plaatsen als upgrade. Ik heb zelf een manometer en PID in mijn Rancilio Silvia geïnstalleerd.

Maar dit is supervett! Ik deed altijd aan pc modding voor game pc's.. als ik een silvia neem dan gaat dit sowieso ook gebeuren haha!

Melmvdg schreef: ma 22 mei 2023, 19:56 Oke super bedankt iedereen ik kan vooruit. Dan wordt het of een Rancilio Silvia, ecm botticelli of een Ascaso Steel pro. Voorkeur denk ik de Ascaso.

Is er op een Ascaso steel pro ook PID regeling te installeren?

Ascaso Duo pro, geborsteld staal, espresso apparaat
€ 250,00
https://link.marktplaats.nl/m1975607322 ... ialbuttons

Ascaso pistonmachine
€ 199,00
https://link.marktplaats.nl/m1970506134 ... ialbuttons

En wat is het verschil tussen deze 2 modellen?


Het word waarschijnlijk een hobby! Ik ben gestopt met roken en kan nu inplaats daarvan genieten van een lekker bakje koffie. Maar dan moet je wel lekkere koffie hebben. Ik ben van mening dat als je een goede espresso kunt zetten je americano beter smaakt dan een kop koffie uit een (super)volautomatische machine.

Oh btw, nu we toch bezig zijn. Hebben jullie ook suggesties voor een bonen maler?

Ja, op een Ascaso Steel kun je ook een PID inbouwen, een aantal mensen onder wie ondergetekende hebben de FrankenAscaso bezeten waar een PID door forumheld Arjen5TR is ingebouwd.

De Duo pro heeft mijn voorkeur omdat deze een portafilter van 58mm gebruikt. Ik vindt deze voor een machine van 8 jaar oud dik aan de prijs.

De tweede machine lijkt mij een gewone Steel, met een afwijkende of in ieder geval minder gebruikelijke portafilter maat van 57mm. Niet gewenst.

Voor de maler zou je naar een kleine Compak of een Iberital kunnen kijken. Ik zou de Baratza Sette270, Ascaso malers en de Sage malers vermijden.

De Duo Pro heeft een Brasilia verzadigde groep/boiler.
Verder weg blijven bij Ascaso.
Voor wat betreft die Compak: er staat een E5 op marktplaats. Helemaal geweldig. De K3 links laten liggen.