Pagina 2 van 3

Re: Vietnamese koffie

Geplaatst: wo 15 nov 2023, 08:07
door Verenjano
Nice, leuk dat er meer liefhebbers zijn.

Volgende stap wordt denk ik wat groene bonen bestellen en zelf eens branden. Heeft iemand hier ervaring mee? Zijn er verschillen tov arabica bonen?

Re: Vietnamese koffie

Geplaatst: wo 15 nov 2023, 08:57
door robinfcb
Verenjano schreef: wo 15 nov 2023, 08:07 Nice, leuk dat er meer liefhebbers zijn.

Volgende stap wordt denk ik wat groene bonen bestellen en zelf eens branden. Heeft iemand hier ervaring mee? Zijn er verschillen tov arabica bonen?
Ga je dat met geklaarde boter doen?

Re: Vietnamese koffie

Geplaatst: wo 15 nov 2023, 09:13
door fob
According to Miss Sương, the owner of one of the oldest coffee shops in Saigon (109/36 Nguyen Thien Thuat street, District 3, HCM), the secret of Vietnamese coffee is in roasting coffee beans with butter.
Dat doet me denken aan het experiment van James Hoffmann waarin hij koffiebonen frituurt.

Re: Vietnamese koffie

Geplaatst: wo 15 nov 2023, 19:32
door Verenjano
robinfcb schreef: wo 15 nov 2023, 08:57 Ga je dat met geklaarde boter doen?
Dat was ik niet van plan, kijk er niet naar uit om m’n brander helemaal schoon te moeten schrobben :D

Re: Vietnamese koffie

Geplaatst: wo 15 nov 2023, 20:04
door Aldorean
Kan iemand wellicht een tip geven voor een kwalitatief goed filter voor deze koffie.
Op veel sites een wildgroei maar wat is kwalitatief een beetje ok.

Het ziet er super lekker uit.

Re: Vietnamese koffie

Geplaatst: wo 15 nov 2023, 22:10
door Verenjano
Ik zou denk ik voor die van trung nguyen gaan:

link

Dat is het bekendste koffiemerk en zal vast prima zijn.

Re: Vietnamese koffie

Geplaatst: do 16 nov 2023, 11:15
door Aldorean
Dankjewel, ik zie dat de Aziatische supermarkt hier in Beverwijk ze heeft.
Ga daar eens kijken en direct ook de juiste koffie meepakken.

( en een pasteitje maar niet doorvertellen )

Re: Vietnamese koffie

Geplaatst: vr 17 nov 2023, 14:24
door fransg
Aldorean schreef: do 16 nov 2023, 11:15 Dankjewel, ik zie dat de Aziatische supermarkt hier in Beverwijk ze heeft.
Ga daar eens kijken en direct ook de juiste koffie meepakken.

( en een pasteitje maar niet doorvertellen )
Deze?

https://amazingoriental.com/Location/winkels-beverwijk/

Die hier in Amsterdam/Duivendrecht is ook behoorlijk groot en goed gesorteerd
paar deuren verderop ook lekkere broodjes te koop

Re: Vietnamese koffie

Geplaatst: vr 17 nov 2023, 17:21
door Verenjano
Ik was laatst afgereisd naar Utrecht centraal omdat er daar ook een amazing oriental zit. Bleken ze alleen de oploskoffie te hebben..

Re: Vietnamese koffie

Geplaatst: vr 17 nov 2023, 19:17
door Aldorean
fransg schreef: vr 17 nov 2023, 14:24
Aldorean schreef: do 16 nov 2023, 11:15 Dankjewel, ik zie dat de Aziatische supermarkt hier in Beverwijk ze heeft.
Ga daar eens kijken en direct ook de juiste koffie meepakken.

( en een pasteitje maar niet doorvertellen )
Deze?

https://amazingoriental.com/Location/winkels-beverwijk/

Die hier in Amsterdam/Duivendrecht is ook behoorlijk groot en goed gesorteerd

Scherm­afbeelding 2023-11-17 om 14.22.42.png

paar deuren verderop ook lekkere broodjes te koop

Scherm­afbeelding 2023-11-17 om 14.23.54.png
Yes geweldige winkel zoveel leuke en andere dingen ook dingen die ik echt niet durf te kopen en proberen haha.