Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Koffiepraat is het forum over koffie, bereidingswijzen, espresso, cappuccino, filterkoffie, slowcoffee, evenementen en nog veel meer.
https://www.koffiepraat.nl:443/forum/

pH verschil tussen third wave en lekkere koffie

https://www.koffiepraat.nl:443/forum/viewtopic.php?t=13398

Pagina 2 van 2

Re: pH verschil tussen third wave en lekkere koffie

Geplaatst: do 07 dec 2023, 00:22
door omeCo
cremalover schreef:Ik zal zelf eens wat gaan meten.
Ben benieuwd. Smaak zegt niet alles of eigenlijk niets over zuurgraad. Denk maar eens aan Coca Cola: mierzoet en een pH van 2,7.

Re: pH verschil tussen third wave en lekkere koffie

Geplaatst: vr 08 dec 2023, 13:32
door Nelus
Vind eerlijk gezegd PH van minder belang dan een ruw, wrang en stroef mondgevoel. Een cleane zuurgraad kan juist heel gewenst zijn.

Ben wel nieuwsgierig wat dan dat “wrange” geeft
Alle tijden zijn UTC+02:00
Pagina 2 van 2

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Limited

Nederlandse vertaling door phpBB.nl.