Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

cremalaver schreef:Ik heb wat Guatemala van Frans gekregen.
Die koffie is lekker.Geen chemische smaak.
Het zal toch wel aan de bonen/ branding liggen.

Gelukkig maar! Wat dronk je daarvoor?

Joste schreef: do 15 jan 2026, 13:47

cremalaver schreef:Ik heb wat Guatemala van Frans gekregen.
Die koffie is lekker.Geen chemische smaak.
Het zal toch wel aan de bonen/ branding liggen.

Gelukkig maar! Wat dronk je daarvoor?

Mijn keuze criterium is de prijs.
Nu heb ik nog wat kilos Malabar liggen.

Dr. Franzl heeft effect gesorteerd. Goed nieuws.

️

Ik zat voor mijn smaak te laag in temperatuur.Boilerdruk naar 1.4 gebracht.Doet een hoop.

cremalaver schreef: wo 04 feb 2026, 15:51 Ik zat voor mijn smaak te laag in temperatuur.Boilerdruk naar 1.4 gebracht.Doet een hoop.

De smaak is definitief veranderd.Ik vind nu oude supermarkt koffie lekker.
Waar dit eindigt weet ik niet.
Een Senseo met zakjes oude breuzel valt alsnog niet uit te sluiten.

cremalaver schreef: wo 01 apr 2026, 12:22

cremalaver schreef: wo 04 feb 2026, 15:51 Ik zat voor mijn smaak te laag in temperatuur.Boilerdruk naar 1.4 gebracht.Doet een hoop.

De smaak is definitief veranderd.Ik vind nu oude supermarkt koffie lekker.
Waar dit eindigt weet ik niet.
Een Senseo met zakjes oude breuzel valt alsnog niet uit te sluiten.

Ik zou alles verkopen wat je hebt en volledig storten in de light roast hype a la Lance Hedrick stijl.
Dikke flat burr grinder met SSP schijven op iets als een meticulous ofzo.

Misschien is dat gewoon wat je smaakpapillen aangeven dat ze willen.

You never know until you try..