Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Bij mij zit er nu een andere thermostaat in. Het verschil met de TR86 is dat de voelbuis (heet dat ding zo?) wel 2 x zo lang is en de hele huls in de boiler vult. Hierdoor is de meting veel nauwkeuriger.

Bij metingen op mijn apparaat bleek het temperatuurverschil tussen boven en onderin de boiler bijna 40! graden te zijn. Hierdoor raakt schakelt de thermostaat uit terwijl je koude koffie krijgt. Bij mij was het precies andersom. De thermostaat mat onderin de temperatuur terwijl bovenin al kokend water zat....

Na wat testen het volgende:
De groep wordt toch warmer dan voorheen. Het scheelt dus wel.
Bij een koude start duurt het ruim 3 minuten voordat de thermostaat afschakelt. Da's langer dan voorheen en dus beter. Als ik hem daarna meteen doorverwarm met de stoomknop, heb ik enkele seconden later al stoom, dus de thermostaat lijkt me goed ingesteld.

De groep wordt vervolgens warm, maar warmt niet door. Wel beter dan dat het voorheen was, maar nog niet goed heet. Na een half uur blijkt dat de thermostaat steeds te vroeg uitspringt. Als ik namelijk weer doorverwarm met de stoomknop duurt het even voordat er echt stoom ontstaat.
Zo lijkt het erop dat er temperatuurverschil zit in de boiler en de 'voeler' wellicht toch nog iets te hoog zit.

Temperatuur verschil is eigenlijk heel logisch door het effect van de groep: warm water van bovenin de boiler loopt via de groep, koelt af en stroomt onderin de boiler weer terug.
Om die stroming op gang te houden moet de temperatuur van de boiler ter hoogte van het instromende koude water hoog genoeg zijn, anders stopt de natuurlijke stroming.
Als de 'voeler' te hoog zit, kan de stroming dus beperkt worden en de groep niet goed warmen. Lijkt plausibel, dus dat gaan we eens bekijken...

MrDry: ben benieuwd hoe je het verschil hebt gemeten. Kan me voorstellen dat als de thermostaat te laag in de boiler meet, ook niet goed is en te weinig meet. Ben benieuwd welke thermostaat je er nu in hebt zitten.

Spironski: je hebt er zo'n Eric's temperatuurmeter op zitten. Lijkt me erg handig. Waar heb je deze aangeschaft?

Spironski: je hebt er zo'n Eric's temperatuurmeter op zitten. Lijkt me erg handig. Waar heb je deze aangeschaft?

Zie DIT DRAADJE

Nu lijkt het me wat overdreven om dat ding op een SB te zetten. Voor een HX is het erg handig i.v.m. de coolflush, maar normaal zit je SB toch lekker op temperatuur?

Voordat ik die Erics had, deed ik wel eens een meeting met een kookthermometer (zo'n goedkoop digitaal ding wat je ergens in kan steken) aan het water dat uit de kop kwam. Het is natuurlijk niet erg nauwkeurig en het geeft gesputter (let op je handen!), maar het blijkt een redelijke indicatie te geven. Over algemeen gaf dat ding 2-3 graden koeler aan dan de Erics.

De temperatuur is gemeten met een meter van voltcraft: deze

Hieraan zit een meetdraad. Hiermee is de temperatuur in de huls gemeten maar ook de temperatuur in de uitloop.