Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Een kanttekening bij de sterkte instelling van superauto's; het is geen sterkte instelling. Het is eeen dosering instelling. Sterkte bepaal je met van die fancy refractometers en is het ratio tussen de opgeloste vaste stofen uit de bonen en het zetwatergewicht. He zou inderdaad erg handig zijn om dat direct te kunnen instellen. Als je dan ook nog het gewenste extractieratio in zou kunnen stellen zouden er amper meer filterdragermachines verkocht worden.

Ps. Als je een enthusiaste io'er bent en denkt van "goh laat ik dat even in elkaar beunen"; dat gaat je niet lukken, maar veel succes.

Ook al last van slapeloosheid?

cremalover schreef:Ben zelf van de empirische waarnemingen en zo.Stak als eenjarige peuter al mijn vinger in kokende melk en heb toen een hoop geleerd.

Oke, verder alles goed met je cremalover. Geen blijvend letsel aan over gehouden? Je hebt gelijk. Ik probeer wel wat uit en geef er een empirische draai aan. Bedankt.

Spironski schreef:Ook al last van slapeloosheid?

Ha ha ha ha, last van de caffeine. Nee ben aan het werk.

rbenus schreef:Weet je zeker dat je de afstelling van de maalgraad bedoeld en niet de koffiehoeveelheidsselectie?
Klinkt me een beetje als het laatste nl...

Waar zit dat knopje?

Nee het is zeker de maalgraad. Het is niet echt een knopje maar een schijf die je kan draaien alleen als hij aan het malen is.

Marjolein schreef:Volgens mij heb je het nu over de sterkte van de koffie. Die staat waarschijnlijk standaard op 2. De maalgraad wordt handmatig bepaald als de molen draait, in het bonenreservoir.

Nee de sterkte kan ik weer afstellen in het display maar ga het idd zelf eens uitproberen en al hij niet te drinken is noem ik het maar koffie verkeerd. in ieder geval bedankt voor de reactie