Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Ik vind dat golfjespatroon van de lekbak en bovenop de machine leuk!

En kan je goed bepalen hoeveel water je doseert? Op het filmpje zie ik op het laatst toch wel behoorlijke blonding. Op een "gewone" machine stop je dan gewoon de pomp, maar hoe doe je dat hier?

Maar verder lijkt het wel weer dat lekkere stroperige te hebben van een hendelmachine!

Kopjes wegtrekken.blonding was omdat ik de camera in de handen had.Gaat dan moeilijk.
Een pull zijn twee perfecte 30 ml espresso's.

Ha ha ja, wat een lekkere "low tech" oplossing!

En wat voor filterbakjes gaan er eigenlijk in?

Gewoon 58 mm als mijn E61.

@3aan schreef:

cremalover schreef:Een pull is twee espresso's.Royaal.
Lawaai is typisch een vibratiepompje maar duurt maar een sec of 6.

Ik zette bij zo'n fraai apparaat toch maar een rotatiepomp in z'n donder.

Right, lijkt me niet echt verstandig voor een pre infusie, alhoewel de druk natuurlijk laag zal zijn

Ik had deze vraagjes nog:
Kan een E61 naked portafilter in de Strega? Of zijn dat andere maten?
En hoe stel je de temperatuur in? Hoe nauwkeurig is dit te doen?