Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Spironski schreef:De E61 is eigenlijk gemaakt voor een HX, en niet voor een SB.

Wat bedoel je daar eigenlijk mee? Hoezo is dat? Een E61 is toch een E61 omdat het zo'n thermo syphon heeft zodat de koffie op de juiste temperatuur blijft? Is niet specifiek nodig voor een HX dacht ik.

Die syfon houdt de kop op temperatuur met het water van de boiler (in een HX indirect), maar de boiler temperatuur in een SB is lager dan 100C, en in een HX is die temperatuur zo'n 125C. Dat scheelt nogal.

@3aan schreef:

Freaky666 schreef:Ik heb zelf ook een SB maar als ik mijn machine een kleine 45 min. aan heb staan dan geeft mijn Eric's tussen de 81,3 en 82,5 graden aan zonder dat er een espresso mee is gezet

Wat geeft die aan als je er 2 of 3 achter elkaar mee hebt gezet?

Ik zet elke keer een dubbele en na de eerste gezet te hebben trek ik m'n boiler nét leeg genoeg zodat het lampje van de verwarming aanspringt (de Eric's geeft dan aan dat het water 79 graden is) en na een sec. of 30 springt het lampje uit en heb ik ondertussen een nieuw kopje gepakt en haal ik de pf eronderuit en maal ik mijn koffie en dan geeft de termometer gem. 85 gr. aan.
Als ik dan meteen een nieuwe espresso tap dan is de temp zo'n 96 graden en het ligt aan de boonsoort e.d of ik dan een kleine flush doe om een iets lagere temp te krijgen

Ik zou eerlijk gezegd even Eric Svendson zelf even mailen met de vraag hoe je hiermee om zou moeten gaan.