Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

bobbee schreef:Spironski schreef ook dat je filterbakje misschien versleten is. Heb je al een nieuw filterbakje geprobeerd/gekocht? (Zo nee, neem dan meteen een vst bakje.)

Dankjewel voor je reactie bobbee,ben vandaag idd naar het kookpunt geweest en een nieuw filter gehaald.
Had geen idee dat dat z`on verschil kon maken.Nu blijkt dat mijn oude filter te grote gaten had.
Dit had tot gevolg dat ik mijn koffie veels te fijn maalde. Nadat ik het nieuwe filter erop gezet had,liep mijn koffie niet meer door.Ik heb mijn molen een aantal tandjes terug moeten zetten,met als gevolg dat mijn koffie nu zonder fijn maalsel is(geen turkse koffie meer). En de smaak een stukje milder is.
Dit probleem is nu opgelost,mijn dank voor jullie bijdrage!

Mvg Rob.

Hè Variant,

Toevallig kreeg ik gisteren ook mijn VST van LM binnen. Terwijl ik verwachtte fijner te kunnen malen moest aardig wat tandjes terug. Met de VST maal ik flink grover. Blijken was ook mijn filterbakje dringend aan vervanging toe. Volgens mij was de originele nog uit 1979.
Ik kocht het 17 grams bakje en ben nog een beetje aan het stoeien met de balans tussen dosering en ml extractie. Met mijn nieuwe ontharder ertussen iets veel variabelen?
Hoe ziet het er bij jou uit?

Sndrrr

Wat heeft die ontharder met je variabelen van doen?

Het is inderdaad hooguit een smaak variabele maar omdat ik hem deze week toevallig van Variant heb overgenomen vond ik het geinig om te vermelden.

Sndrrr schreef:Het is inderdaad hooguit een smaak variabele maar omdat ik hem deze week toevallig van Variant heb overgenomen vond ik het geinig om te vermelden.

Heee Sander,fijn dat hij werkt! Maar mijn koffie is er op voorruit gegaan,ik had ook nog het filtertje
van de aanschaf er nog in.Heb helaas geen VST,ik had hem al gekocht toen ik het commentaar las.
Maar was wel verrast(achteraf logisch te beredeneren. ) dat ik mijn molen met de fijnheid moest aanpassen.

Groetjes Rob.