Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Een ProM is toch wel een trapje boven de standaard 64mm horecabak.
Maalschijven uit de K30. Superieur gebruiksgemak, compact en stijlvol. Dat zijn waardevolle toevoegingen. Er zijn voor zover ik weet geen malers die het totaalplaatje van een ProM bieden voor minder geld. Wat een ProM biedt tegenover een horecabak wordt dan wel weer duur betaald, maar men vergeet dan vaak voor het gemak om nieuw met nieuw te vergelijken.

Nee het zijn geen K30 schijven die er overigens qua maatvoering wel inpassen.

Bij de Pro-m zitten die voorbrekers er niet in, ook dat is niet helemaal waar er zitten dacht ik 2 in maar veel minder diep, ik denk als je er de K30 schijven inzet er te grote brokken tussen komen te zitten en die dan wellicht vast zou kunnen lopen.

De schijven lijken op die uit een combinatiemolen dus Conisch met Vlak erachteraan

Leuke reacties. Fijn! Hier kan ik wat mee.
Vragen:
- Die Erics E61 thermo, is die met wat handigheid zelf te installeren?
- Een vibratiepomp heeft die noemenswaardige nadelen t.o.v. rotatiepomp? De waterdruk zal iets minder constant zijn..., maakt wat meer kabaal..., maar is in je espresso dit te herkennen? Of is die rotatiepomp gewoon duurder en proef je geen verschil?

pomp smaakt hetzelfde, het verschil zit hem erin dat de rotatiepomp veel stiller is, en dat je met een rotatiepomp eigenlijk ook een vastwater-aansluiting moet hebben. En het is een groter ding, zit daarom vaak buiten de machine. In de Rocket R58 zit-ie erin, maar Peter van Kakfo is niet enthousiast over die machine.

Okee, m.b.t. die ProM: I stand corrected. Ik wist niet dat het qua maalkwaliteit echt verschilde.

Piper schreef: Vragen:
- Die Erics E61 thermo, is die met wat handigheid zelf te installeren?

Dat stelt echt niks voor, die zit er zo op.

Piper schreef: - Een vibratiepomp heeft die noemenswaardige nadelen t.o.v. rotatiepomp? De waterdruk zal iets minder constant zijn..., maakt wat meer kabaal..., maar is in je espresso dit te herkennen? Of is die rotatiepomp gewoon duurder en proef je geen verschil?

Een rotatiepomp is stiller, loopt mooi maar drukt direct 9 bar op je koffiepuck. Vaste water aansluiting is eigenlijk wel een vereiste inderdaad. Deze pomp is eigenlijk bedoelt voor de horeca waar je achter elkaar aan de gang wilt met je machine. Die pomp kan grote hoeveelheden water verwerken zonder een krimp te geven. Een vibratiepomp is mijn inziens perfect voor thuis. Mooie druk opbouw en betrouwbaar. Gaat hij kapot? Met een beetje handigheid zet je er zelf een nieuwe in. Pompje kost maar 30 a 35 euro. Geen vaste water aansluiting nodig.

Zoals ik de reacties nu lees/bekijk...
Ik vermoed dat het een Rocket Cellini Classic met MK ProM Allround zal worden. Een mooi startpakket, hoop ik.
Mag ik hier advies vragen naar een geschikt verkooppunt of moet ik naar een ander topic?
Ik woon in Limburg, Belgie. Ik wil wel een eind rijden maar niet helemaal naar het noorden van Nederland. Eventueel via webshop?
Wat zijn, naar jullie ervaring, geschikte verkooppunten?

Piper schreef:Mag ik hier advies vragen naar een geschikt verkooppunt [...] Ik woon in Limburg, Belgie. Ik wil wel een eind rijden maar niet helemaal naar het noorden van Nederland.

Mijn schoonzoon woont in Sydney, Australië en heeft persoonlijk zijn Rocket bij Peter in Hoogersmilde opgehaald

Dus het afstandsrecord ga je niet breken, stelt niks voor, en je krijgt een machine die ook nog eens geheel is gecontroleerd door hem en op enkele punten verbeterd, plus hands-on demonstratie in zijn werkplaats.

Een webshop kan heel misschien een vergelijkbare prijsopgave doen, maar je kunt ook vervelende dingen krijgen en niet elke webshop heeft een mooie werkplaats waar je even langs kunt gaan om het allemaal perfect te laten fiksen terwijl je koffie drinkt (en eventueel, als je extra geluk hebt, een tosti opsmikkelt).

fransg schreef:

Piper schreef:Mag ik hier advies vragen naar een geschikt verkooppunt [...] Ik woon in Limburg, Belgie. Ik wil wel een eind rijden maar niet helemaal naar het noorden van Nederland.

Mijn schoonzoon woont in Sydney, Australië en heeft persoonlijk zijn Rocket bij Peter in Hoogersmilde opgehaald

Dus het afstandsrecord ga je niet breken, stelt niks voor, en je krijgt een machine die ook nog eens geheel is gecontroleerd door hem en op enkele punten verbeterd, plus hands-on demonstratie in zijn werkplaats.

Een webshop kan heel misschien een vergelijkbare prijsopgave doen, maar je kunt ook vervelende dingen krijgen en niet elke webshop heeft een mooie werkplaats waar je even langs kunt gaan om het allemaal perfect te laten fiksen terwijl je koffie drinkt (en eventueel, als je extra geluk hebt, een tosti opsmikkelt).

Maakt de vrouw van Peter die tosties zelf of komen uit een plastic verpakking?

Als ik moest kiezen tussen espresso uit een E61 en een Strega ging ik absoluut voor de Strega.
Prijs in ongeveer hetzelfde maar de koffie uit de Strega een klasse beter.
Ik vind E61 koffie altijd iets bitterder/wranger.
Alhoewel dit eigenlijk weer niks zegt want voor hetzelfde geld vind jij E61 koffie lekkerder dan lever koffie.
Smaken verschillen.