Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

grad schreef:Mooi verloop,is van de Giessen neem ik aan ?

Ja de Giesen 6 kg.

@3aan schreef:Gebruikte brandprofiel voor de Malabar mons.
Giesen 6kg brander van "Koffiebranderij Boon"

Net zo onregelmatig van kleur als op mijn Behmor.Apart.

De Malabar heb je in Wet processed en Dry processed

Bij de "natte methode" worden afwijkende bonen afgevangen in tegenstelling tot de "droge methode"
Ik prefereer de droge methode, die lijkt qua smaak voor mij persoonlijk beter tot z'n recht te komen, de doge methode bonen geven een wat onregelmatiger kleurpatroon dan de natte methode bonen.

Ze smaken top.

Adriaan in een eerder draadje over de Malabar raadde je aan om de licht gebrande bonen even te bevochtigen met een vernevelaar en dan na een half uurtje te malen. Wat is daar precies het principe achter? (dit ga ik morgen uitproberen )

Als ik Malabar wil malen moet ik er echt wat druppels water bij doen, anders plakt het aan alles maar komt er niks in het filterbakje

Statische elektriciteit.

zie ook http://www.home-barista.com/grinders/ro ... 51-10.html

O ja daar heb ik wel eens met de Lintong last van gehad (en opgelost met RDT) maar met de Malabar geen problemen.

Heb ik zo opgelost.

Die lichtgevende stekker links is goed scherp op de foto gekomen, maar ik vermoed dat je wat anders bedoelde te laten zien

Foto met een tablet met weinig licht.
Kansloos.
Maar het object dat ik trachtte te fotograferen is hetzelfgemaakt hekwerk voor de chute.