Koffiepraat is het forum over koffie, bereidingswijzen, espresso, cappuccino, filterkoffie, slowcoffee, evenementen en nog veel meer.
https://www.koffiepraat.nl:443/forum/
Thumbs up voorOp mijn manier is het ook geen vetpot, ik doe het voor de lol en het wegzetten van een goede koffie en de uitleg ernaast, wat een bepaalde binding schept.
@3aanDuidelijk iets dat samengaat goedkope espresso's en goedkope grondstoffen.Boris268 schreef:Bedankt voor jullie reacties.
Ik zal mijn opzet van dit onderzoek even snel uitleggen.
Mensen die uit Rotterdam komen die deze enquete invullen zullen ook hun demografische gegevens achterlaten. Ik hoop dat ik aan de hand daarvan bepaalde voorkeuren kan blootleggen van bepaalde doelgroepen. Natuurlijk wil iedereen goede koffie die ook nog is goedkoop is. De marge die op dit moment zit op koffie is ook zeker niet zo groot, toch is het wel het product dat in de afgelopen jaren de grootste stijging heeft gezien qua prijs, en dat komt niet omdat de bonen duurder zijn geworden.
Door kosten laag te houden kan je ruimte vrijmaken in de marge van koffie, die je vervolgens door kan spelen naar de prijs van de koffie zelf. De koffie die je haalt bij een grote koffieketen heeft zijn prijs door het grote winkeloppervlak en het personeel. Vandaar dat ik me niet verder meng in de kosten van de grondstof van koffie want die zijn relatief gezien klein. De reden voor dit onderzoek is dus in feite bekijken welke doelgroep hier interesse in heeft.
Natuurlijk is het belangrijk dat je koffiebonen inkoopt die kwalitatief ook erg goed zijn. De kosten van deze bonen in vergelijking met de totale kosten van een winkelzaak opzetten zijn relatief klein. Hoe lager je overige kosten, hoe meer geld je in feite kan gebruiken voor de inkoop van goede koffiebonen.@3aan schreef:Duidelijk iets dat samengaat goedkope espresso's en goedkope grondstoffen.Boris268 schreef:Bedankt voor jullie reacties.
Ik zal mijn opzet van dit onderzoek even snel uitleggen.
Mensen die uit Rotterdam komen die deze enquete invullen zullen ook hun demografische gegevens achterlaten. Ik hoop dat ik aan de hand daarvan bepaalde voorkeuren kan blootleggen van bepaalde doelgroepen. Natuurlijk wil iedereen goede koffie die ook nog is goedkoop is. De marge die op dit moment zit op koffie is ook zeker niet zo groot, toch is het wel het product dat in de afgelopen jaren de grootste stijging heeft gezien qua prijs, en dat komt niet omdat de bonen duurder zijn geworden.
Door kosten laag te houden kan je ruimte vrijmaken in de marge van koffie, die je vervolgens door kan spelen naar de prijs van de koffie zelf. De koffie die je haalt bij een grote koffieketen heeft zijn prijs door het grote winkeloppervlak en het personeel. Vandaar dat ik me niet verder meng in de kosten van de grondstof van koffie want die zijn relatief gezien klein. De reden voor dit onderzoek is dus in feite bekijken welke doelgroep hier interesse in heeft.
Maar je spreekt in beginsel over lekkere koffie en dat gaat niet samen met goedkope grondstoffen.
Je zal datgene wat je bezig bent om te onderzoeken, toch anders moeten benaderen!
Anders is de markt die je wilt gaan bepotelen overleden voordat je erbij in gesprongen bent.
Alle waar naar z'n geld, dat geldt nog steeds!Mellie76 schreef:In de folder van de Plus kom ik hun huismerk tegen voor €0,99 per pak, is dat een aanbieding om voor naar de winkel te rennen of is het koffie die niet echt heel lekker is?
Onze dagelijkse levensbehoeften komen toch veelal uit de "Supermarkt"Erik82 schreef:Als je echt moeite had genomen en je ook maar enigszins had verdiept in dit forum had je het antwoord allang geweten. Alles uit de supermarkt is waardeloos.
.Dan heb ik wel een tip: gordijnstoffe in de aanbieding bij de Hema deze weekErik82 schreef: ma 09 jul 2018, 13:01 Dus dit forum is vanaf nu Allespraat en niet meer Koffiepraat