Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Backflushmiddel is niet zo aggressief. Het is een ontvettend middel, zeg maar gewoon zeep. Wat wel aggressief is, is ontkalkingsmiddelen, die zijn allemaal tamelijk sterk zuur. En dat kan je metalen aantasten.

Backflushmiddel is niet zo aggressief

Maar toen ik mijn zeefjes in JoeGlo stond schoon te schrobben begonnen mijn handen wel flink te prikken waar ik minuscule wondjes had. helemaal onschuldig lijkt het me niet.

Dat effect zou zeep waarschijnlijk ook hebben. Maar je hebt gelijk, het is een ontvetter, dus zeker niet geheel neutraal.

Ik had mijn handen nog niet zo lang van tevoren met zeep gewassen en helemaal niets gevoeld. Dit was echt agressiever dan zeep hoor!

Hm, kennelijk toch wat aggressiever dan ik dacht... Maar om op de vraag terug te komen, een driewegklep is van metaal, en daar heeft het volgens mij geen invloed op, hij zal er niet van slijten.

Nee, dat geloof ik ook niet. Hoogstens spoelt het de koffie oliën weg die voor de smering van de kleppen en stangen zorgen, waardoor deze toch weer ietsje sneller slijten. Maar dat is spijkers op laag water zoeken, hè?

toet54 schreef:

Katja66 schreef: Ik heb ook wel eens gelezen dat blindfilters standaard 58 mm zijn; dat suggereert dat alleen machines met die filtermaat én een driewegding gebackflusht kunnen worden. Mijn machine is 57 mm en ik heb nog geen blindfilter kunnen vinden in die maat.

Heb je het al eens geprobeerd met een 58 mm blindfilter? Of krijg je hem niet eens in je portafilter? Ik zou het eerst eens proberen. Er worden wel zeefjes uitgewisseld van 57 en 58 mm, dus dit kan misschien ook. De veer eruit halen kan helpen.

Dank je wel, dat ga ik maar eens proberen. Filterbakjes zijn niet al te duur.
Hoe kom ik er nu met iets meer zekerheid achter of mijn machine een driewegklep heeft? In de tekst van een verkopende webwinkel heet het een 'anti-drip elektrische kraan, waarmee het overtollige water van de koffie wordt afgezogen'. Is dat een ander woord voor driewegklep? Of een andere techniek?

Als ik toch niet kan backflushen, hoe kom ik daar achter? Kan proefondervindelijk vaststellen kwaad voor mijn machine?

En als het niet kan, hoe maak ik de machine dan het best schoon? Uiteraard reinig ik dagelijks dat filtertje met gaatjes (broeikop? douchekop??... ah: douchezeef), en de rubber ring (oeps... groepring) met een doekje en een borsteltje. Ik schroef regelmatig dat filtertje eraf om het schoon te maken. Heb alleen nog geen gereedschap / methode kunnen vinden om de rubber ring en dat wat onder de douchezeef zit los te kunnen maken om het allemaal echt goed schoon te kunnen krijgen. En geen munt past erin.

Ontkalken en portafilter schoonmaken, dat snap ik wel.

Dank jullie wel!

Hoe kom ik er nu met iets meer zekerheid achter of mijn machine een driewegklep heeft?

Haal het 'drup-roostertje' weg (die plaat met gaatjes waar je je kopje op zet), zet een espresso, op het moment dat je de brew-knop af zet (stopt met espresso maken) moet je opletten of er vanaf een andere plek ook oppeens water in de opvangbak terecht komt. Zo ja, dan heb je een 3wegsklepding.

Hoenen schreef:

Hoe kom ik er nu met iets meer zekerheid achter of mijn machine een driewegklep heeft?

Haal het 'drup-roostertje' weg (die plaat met gaatjes waar je je kopje op zet), zet een espresso, op het moment dat je de brew-knop af zet (stopt met espresso maken) moet je opletten of er vanaf een andere plek ook oppeens water in de opvangbak terecht komt. Zo ja, dan heb je een 3wegsklepding.

Het is al even geleden, maar:
Ja, de La Pavoni Domus Bar kan gewoon gebackflushed worden. Zo'n rubber dingetje erin en gaan met die banaan. Werkt helemaal goed. Dank voor jullie informatie!

Goed om te horen. En nu wel elke 2 weken doen hè?