Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Filmpje door Roemer Overdiep:





http://kostverlorenvaart.blogspot.nl/20 ... ngulo.html

Prachtig maar weer...

Maalt 'ie nu echt sneller? Ik kan het niet goed beoordelen op het filmpje..

sneller dan wie/welke?

Als het gaat om hoeveel g/s hij doet, dan hangt dat ook af van de bonen, versheid en de gewenste doorloopsnelheid in het filterbakje.

Wanneer je 'm wil vergelijken met een E8 zonder 'red speed burrs' dan zou je die ernaast moeten zetten, zo afstellen dat die in hetzelfde filterbakje op dezelfde L1-P dezelfde hoeveelheid gram espresso in dezelfde tijd geeft. En dan de maal-tijd meten van dat maalsel.

fransg schreef:sneller dan wie/welke?

Als het gaat om hoeveel g/s hij doet, dan hangt dat ook af van de bonen, versheid en de gewenste doorloopsnelheid in het filterbakje.

Wanneer je 'm wil vergelijken met een E8 zonder 'red speed burrs' dan zou je die ernaast moeten zetten, zo afstellen dat die in hetzelfde filterbakje op dezelfde L1-P dezelfde hoeveelheid gram espresso in dezelfde tijd geeft. En dan de maal-tijd meten van dat maalsel.

Ik bedoelde sneller dan een andere maler met 83mm platte schijven. Tuurlijk, als je het verschil in tijd exact wilt weten, zul je allerlei andere variabelen onder controle moeten houden. Maar kennelijk is het tijdverschil niet dusdanig groot dat je niet meteen zegt: 'Wow, wat een snelle maler!'? Dat zou je toch wel meteen moeten merken, als ervaren koffie-zetter

SteefM schreef:Ik bedoelde sneller dan een andere maler met 83mm platte schijven.

Ik heb geen andere maler met 83mm platte schijven. De HG One heeft conische en een volstrekt ander toerental, de R120 heeft 120mm platte schijven.

Mijn Compak met 83 vlak doet voor 19 gram rond de 6 seconden is iets langzamer dan de K30 beide met nieuwe schijven, maar ben nu al een FAN van de Compak, zeker wat smaak aangaat en hoef minder te verstellen!