Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

En?

Ik heb de Mazzer Mini met SJ maalschijven nu een weekje in mijn bezit en wat een verschil! Het maalsel is erg mooi en klontert niet zo erg. Het is nog wel spelen met de instellingen van de molen in combinatie met de La Pavoni die ik ook nog goed onder de knie moet krijgen.
Maar met de shots die ik gisteren had gemaakt was ik zeker niet ontevreden over

Met de SJ schijven maal ik nu in 7 seconden tussen de 12,0 en 12,5 gram. Dit varieert nog een beetje, misschien dat dit te maken heeft dat de maalschijven nog goed ingewerkt moeten worden? Ik heb nu ook pas bijna 1kg koffie gemalen met de nieuwe schijven.
Wat ik veel had gelezen over de SJ schijven was dat de molen meer zou sproeien, maar tot op dit moment nog geen last van gehad.