Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Ik gebruik m'n sm95 nauwelijks meer en heb al een setje nieuwe schijven liggen.
Zal het zeker eens proberen met iets zachts als tarwe. Je moet er uiteraard oppassen met te hard spul.

Het enige waar ik nog aan twijfel is de draaisnelheid en of de meel daardoor niet te heet wordt. Maar daar kom ik dan vanzelf wel achter!

Leuk project en dan tussen de verschillende graanmalingen door ook steeds een espresso maken, kijken op welk punt dat niet meer lekker gaat..

Idd!
Maar ik ga hem eerst nog ombouwen tot doserless met zo'n Chinese rvs trechter.
Al dat meel in de doser lijkt me niks nl...