Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

En die kun je zo vervangen voor een paar tientjes. Schijven zijn hetzelfde alleen een andere coating wat voor het maalsel geen verschil gaat geven. Verder geen wijzigingen.

Erik82 schreef:En die kun je zo vervangen voor een paar tientjes. Schijven zijn hetzelfde alleen een andere coating wat voor het maalsel geen verschil gaat geven. Verder geen wijzigingen.

Blijkbaar wel op de lange termijn, wat is anders de reden van deze toepassing? Of een marketing tool..

Verstuurd vanaf mijn Crystal met Tapatalk

Voor de thuismarkt zijn coatings sowieso een marketing ding.
Ik heb malers met en zonder coating naast elkaar geproefd en er is geen merkbaar verschil.
De winst ligt in de levensduur van de schijven maar geen thuisbarista maalt een paar duizend kilo weg, zéker niet met de hand.

En daarbij hebben ze nog eens een heel groot nadeel en dat is dat het veel langer duurt voordat ze zijn ingelopen.

Ook dat nog ja! Hoewel er een paar merken zijn die de schijven parelstralen voor het coaten waardoor je de bramen op het snijvlak grotendeels al kwijt bent.

Ja, die coating zie je steeds meer terugkomen bij verschillende merken. Op zich wel mooi omdat de schijven niet snel last zullen hebben van natuurlijke invloeden alhoewel de koffie zelf ook een mooie coating van olie achterlaat...

vlgs mij is die coating op handmalers vooral bedoeld om roest tegen te gaan als gevolg van frequent inzetten van RDT!

er zijn wat berichten van roestvorming op Knock malers geweest. en ook andere handmalers. Comandante waarachuwt ook expliciet voor roestvorming op de Ironheart. die heeft itt de Nitroblade een maalwerk van koolstofstaal.

aan de andere kant zal marketing ook een rol spelen. TiN, Red Speed, Diamond Inside etc.

tsja.

Coatings zijn bedoeld om de schijven langer mee te laten gaan door minder slijtage op het maalvlak omdat deze harder is. Het heeft voor zover ik weet helemaal niks met RDT te maken omdat het voor horeca bedoeld is en die niet aan RDT doen. De koffie olie op de schijven beschermt al goed genoeg tegen roest. De HG One die ik 4 jaar had en waar ik elke maling RDT toe heb gepast had totaal geen last van roest en dan heb je het over ongeveer 5.000 malingen.

in principe helemaal eens Erik.

maar ik doel op handmalers. daar heeft een coating weinig zin voor de levensduur (net zoals bij elektrische malers voor thuis inderdaad), maar wel het bijkomende voordeel van roest preventie.

dat is in ieder geval de reden dan Knock destijds als eerste is begonnen met coating op zijn malers!

Alleen heb je met schijven zonder coating al geen last van roest door RDT. Er zijn genoeg mensen die RDT gebruiken maar over roest hoor je nooit iemand. De koffie olie op de schijven beschermt ze al goed genoeg tegen roest.

Voor RDT is het dus onzin maar voor de duur waarmee wij met schijven doen is het wel zinvol. In de horeca worden ze max om het jaar verwisseld waar wij 25 jaar met schijven doen en daar zal wel een stukje meerwaarde liggen met een coating. Metaal zal door de lange levensduur gaan roesten maar niet door RDT.