Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Iets wat veel mensen over het hoofd zien, is dat de positie van de breker en de afstand van de vacuümbreker tot het waterniveau in de boiler invloed hebben op de mate van sputteren. Zo hebben bepaalde ECM's modellen bijvoorbeeld de breker bovenop een S-vorming pijpje zitten, een flinke plens water tijdens het opwarmen is gegarandeerd, het condenswater wordt vanuit het pijpje naar buiten geblazen... Als je boiler heel klein is of het waterniveau in de boiler relatief hoog is ook de sputter een stuk natter dan bijvoorbeeld bij een grote horeca machine.

Dan nog, waarom je dat water niet in de machine zou willen? Nou hoofdzakelijk vanwege roestgevaar! Wanneer je een RVS frame hebt, ben je redelijk vrijgesteld van zorgen over roest.
Maar veel machines zijn opgebouwd op een gepoedercoat frame en de dikte van die coating is een eenvoudige besparing voor een fabrikant. Als er dan ook nog eens (buiten het zicht van de koper) in de machine met goedkope gegalvaniseerde/verzinkte schroefjes en boutjes wordt gewerkt is roest op lange termijn te verwachten.

Als ik het me goed herinner is het op de bodemplaat van de strega, op een plekje waar het sputterwater zich verzamelt, nog-al roestgevoelig. En is dat de specifieke reden dan bij dit model de vac.br met slangtule mod vaak wordt aangehaald. In onderdelen kost het je nog geen tientje en de vraag is dan al snel, waarom niet?

Bedankt voor je uitgebreide antwoord Pti!
Ik denk dat het altijd een beetje twee kampen zullen blijven. Mensen die zeggen "we doen het al 50 jaar zo" en mensen/bedrijven die het wel aanpassen omdat het geen kwaad kan en wel preventief werkt.
Ik denk dat ik het wel ga laten aanpassen. Ik ben een beetje onzeker om het zelf te doen. Nu rest mij dan de vraag: hoe lang duurt het voor er roest ontstaat. Ik kan de machine nu aanschaffen en zodra de Corona maatregelen minder zijn hem weg brengen. Of is het raadzaam even te wachten met de aanschaf tot het moment dat ik het gelijk kan doen na aanschaf.

Ik heb destijds een topic gemaakt met foto's maar kan het nergens vinden. Heel vervelend.

bobbee schreef: ma 20 apr 2020, 13:18 Ik heb destijds een topic gemaakt met foto's maar kan het nergens vinden. Heel vervelend.

Er was een poos terug een grote snoei actie van het beheer waardoor het forum wel kwieker en sneller werd maar ook een stuk kleiner en 'vergeetachtiger'.

Ik was erbij!

Net een tuin forum dit met die termen als snoeien

Zo te zien is Bob overal bij. Het 'overal' is de fundering van veel religies. Hebben we hier zojuist een nieuwe stroming ontdekt? Ik kijk nu dagelijks twee keer achterom uit voorzorg of Bob mee kijkt

On topic: hebben jullie enig idee hoe snel die roest kan ontstaan?

Keyser schreef:Net een tuin forum dit met die termen als snoeien

Zo te zien is Bob overal bij. Het 'overal' is de fundering van veel religies. Hebben we hier zojuist een nieuwe stroming ontdekt? Ik kijk nu dagelijks twee keer achterom uit voorzorg of Bob mee kijkt

Ik volg je opmerking naar mij even niet. Speelt er nu ergernis bij jou naar mij toe of maak je een grap? Sorry, ik vraag het maar aan je.

Als Moderator krijg je wel wat mee, vandaar dat ik erbij was.

Oh nee zeker niet Bob. Was een absoluut een grapje. Misschien niet eens zo grappig eigenlijk. Ik heb mij nog geen moment aan je geërgerd.

Keyser schreef:Oh nee zeker niet Bob. Was een absoluut een grapje. Misschien niet eens zo grappig eigenlijk. Ik heb mij nog geen moment aan je geërgerd.

Gelukkig