Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

fransg schreef:

cremalover schreef:Dan verrekde der mer mee.

Da's een goeie inderdaad

Een echte boer die flikkert zijn deeg in een melkbus, dondert er wat carbid bij, pist eroverheen en mikt zijn brandende sigaar erbij, dan schiet het deeg in een klap de veengestookte plaggen-oven in waar doordeweeks ook wel gedroogde koeienflatsen in worden verbrand (lekker goedkope warmte) en als iemand "van buut'n" bijdehante dingen zegt as 'hydratatie' dan gaat die aan het spit.

Maar vandaag de dag is de boerenstand verzwakt en zijn er zelfs al met peperdure espressomachines, misschien zelfs met vloerverwarming! Dat hadden we vroeger niet nodig, we meurden gewoon tussen het vee, lekker warm.

fransg schreef:het vandaagse broodje:

broodje21jan2017-800-05-L1040564-21-januari-2017.jpg

cremalover schreef:Als we vroeger bij mijn oom op bezoek gingen aten we erwtensoeo in de jeuken .Boven tafel hingen wat vliegenvangers.
Waren nodig want via de bijkeuken kwam.je rechtstreeks bij de koeien.Dus iedere keer als iemand naar de koeien ging vlogen er tien vliegen de keuken in.
Af en toe viel een vlieg in de soep.
Dar was niet erg.Die werd er uit gevist en naast het bord gelegd.De borden werden nog schoongelikt.
Ik vond dat als kind prachtig.

cremalover schreef:Sesam.

fransg schreef:

cremalover schreef:Sesam.

30g geroosterd sesamzaad erin en een handje maanzaden eroverheen voor de mooi