Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

gilleko B. schreef:Blijven oefenen, irritatie moeilijk en moeizaam.

️

Gaat goed!

#blijvenproberen

Topper!!

Had ook een aardige deze keer vond ik zo.

Je moet ergens beginnen, ik blijf meer moeite hebben met het maken van het melkschuim dan het schenken lijkt het.
Als het schuim netjes boven blijft lukt het altijd wel om wat moois te maken, maar soms valt het door de crema heen alsof het loodzwaar is en hou ik enkel een witte stip over haha.

Altijd mooi om alles hier te zien! Ik vind het vooral lastig om mooie brede bladeren te krijgen op rosettas… is langzamer schenken de oplossing ?




Sent from my iPhone using Tapatalk

Dat breed schenken heb ik ook moeite mee. 1 parameter is wel dat de straal mooi regelmatig moet wiebelen uit je pitcher. Ook niet hoog, maar laag, anders worden de lijntjes te dun. Als je gaat schenken dan naar voren de laagte in. Een regelmatig ritmisch schenken blijft retemoeilijk.

️

Hoe je tijdens een prille ochtend simpel wat geluk kunt creëeren.

️

Subliem moment.

En we mochten weer ffies. Heerlijk bakkie