Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Iemand dit wel eens overwogen?



https://www.naked-portafilter.com/produ ... ver-group/

Iemand dit wel eens overwogen?



https://www.naked-portafilter.com/produ ... ver-group/

omeCo schreef: ma 28 nov 2022, 11:19 Iemand dit wel eens overwogen?

https://www.naked-portafilter.com/produ ... ver-group/

Nee.Ik zie het nut niet in van zon lelijk metertje.
Druk interesseert me niet.De smaak van de koffie wel
Ik heb een verenset van 5.Kan mijn drukprofiel naar behoefte aan passen.

https://youtube.com/shorts/jG6BGMObBvI?feature=share
Ik ben nu met dit soort shotjes bezig, waar ik de hendel actief probeer tegen te houden en het zelf omhoog 'begeleid' als het ware. Resultaat is dat ik veel fijner in maalgraad kan zitten, ik denk omdat de groep zich gelijkmatiger vult met water? Iemand die het ook op deze manier doet?

Ik weet niet wat je eerst deed. Liet je de hendel omhoog schieten?

Madencio schreef: di 29 nov 2022, 07:43 https://youtube.com/shorts/jG6BGMObBvI?feature=share
Ik ben nu met dit soort shotjes bezig, waar ik de hendel actief probeer tegen te houden en het zelf omhoog 'begeleid' als het ware. Resultaat is dat ik veel fijner in maalgraad kan zitten, ik denk omdat de groep zich gelijkmatiger vult met water? Iemand die het ook op deze manier doet?

Zit hier nog een dubbele veer in?

bobbee schreef: di 29 nov 2022, 07:45 Ik weet niet wat je eerst deed. Liet je de hendel omhoog schieten?

Ja, ik liet hem gewoon gaan dus ik hield hem niet tegen.

mloes schreef:

Madencio schreef: di 29 nov 2022, 07:43 https://youtube.com/shorts/jG6BGMObBvI?feature=share

Zit hier nog een dubbele veer in?

Nope, één veer.

Madencio schreef: di 29 nov 2022, 08:00

bobbee schreef: di 29 nov 2022, 07:45 Ik weet niet wat je eerst deed. Liet je de hendel omhoog schieten?

Ja, ik liet hem gewoon gaan dus ik hield hem niet tegen.

mloes schreef:

Madencio schreef: di 29 nov 2022, 07:43 https://youtube.com/shorts/jG6BGMObBvI?feature=share

Zit hier nog een dubbele veer in?

Nope, één veer.

Eerste stuk is vrije slag.
Of je daar de hendel tegen houdt of niet maakt niets uit

Madencio schreef:

bobbee schreef: di 29 nov 2022, 07:45 Ik weet niet wat je eerst deed. Liet je de hendel omhoog schieten?

Ja, ik liet hem gewoon gaan dus ik hield hem niet tegen.

Ok. Dat doe ik nooit, altijd begeleiden. Als je de hevel rustig mee helpt en ergens tegenhoudt op gevoel van de weerstand kun je de pre infusie een beetje sturen voordat de extractie op hogere druk begint, dus zodra de hevel het overneemt.
Ik denk dat er daarom iets verschil zit in extractie.
Iets anders kan ik niet bedenken.

Even wat nuancering; houd je hem tegen in de door Crema lover aangehaalde ‘vrije slag’? Of vanaf het moment dat druk Max is en de hevel langzaam zijn slag maakt?


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk Pro