Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Cappo schreef:Er zit in ieder geval wel een (goede?) tamper bij, kijk nog maar eens goed op de MP foto!

En afstandsbediening !!!..

JA! Karel, als je nu beslist krijg je er ook nog zo'n super 20 centimeter tv bij! En als u NU belt ook de super deluxe shihatsieklatsiereut DVD speler!! Pak nu uw kans!

Ja, lachen he! Beetje knullige foto... Ik zal het zeker vragen als ik er ben om hem op te halen...

Wat ik wel nog een optie vind om er eventueel bij te kletsen, zijn de kopjes...! Als dat mooie originele Boretti kopjes zijn, dan wil ik die er nog wel bij scoren! Moeten het geen gebruikte zijn...

[edit] Ik zag trouwens op de La Scala site dat deze machine niet meer geleverd wordt, klikkie hier. Is dus wrs een EOL product, maar dat mag de pret absoluut niet drukken...!

Ik vind trouwens niet echt heel veel over de La Scala machines on-line... Is dat omdat die zo duur is en/of omdat weinig mensen hem hebben? Ook op YouTube vond ik maar 1 filmpje van een La Scala Butterfly, grappige is wel dat die ook een bottomless portafilter gebruikt in het filmpje , kiek hier maar es:

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=XTSs4JIx ... re=related[/youtube]

Toch handig als je een ander channeling wil. Hup, zo vanuit je luie stoel. En misschien zit er wel ristretto op.

Maarre.. Je wil het. Dus doe het.
Dit is gewoon een uitstekende set. Ik ken nog iemand die er zo één heeft. Die is er ook nog steeds content mee.

karel schreef:Toch handig als je een ander channeling wil. Hup, zo vanuit je luie stoel. En misschien zit er wel ristretto op.

of nog erger: espresso-porn!

Ik vind trouwens niet echt heel veel over de La Scala machines on-line...

Het is gewoon niet zo'n bekende machine. La Scala is nog relatief jong en bijna helemaal georiënteerd op de professionele (hotel-)markt. De Butterfly is hun "uitstapje" naar de "prosumer"- categorie.
Verder zijn ze niet zo duur hoor, houd er rekening mee dat dit een volautomaat is, die zijn altijd wat prijziger.

Verder zijn ze niet zo duur hoor, houd er rekening mee dat dit een volautomaat is, die zijn altijd wat prijziger.

Wat houdt dat "volautomaat" precies in? Toch alleen dat die de hoeveelheid water elke keer weer precies gelijk afgeeft zoals je hem hebt ingesteld? Verder is er toch geen automaat aan? Anders kan ik net zo goed een MFX of Jura Volautomaat kopen...

Nee, ffies zonder gekheid, dat is toch het enige?

Niet zo duur... Hangt ervan af wat je duur vindt... Ik vind ook die 1250 nog steeds een klap munten! Maar alles in ogenschouw nemende, is het een hele mooie deal denk ik! En dan heb je gelijk ook een goede molen, etc. Bedenk alle cliche's en smoezen maar om hem maar te kunnen kopen. Maar.... Het blijft een boel centen! Om precies te zijn: 2754,6375 ouderwetse guldens...! 10 jaar geleden had ik echt NOOIT 2750 gulden uitgegeven aan een koffiemachine...! En ik niet alleen vrees ik... Maar ja de tijden veranderen en we moeten de economie een beetje op gang houden en vooral zelf genieten van het leven! En straks hopelijk van een goede kop koffie!! De hardware middelen is dan geen excuus meer, dan ligt het allemaal aan je "eigen"...!

Wat houdt dat "volautomaat" precies in?

Ja, daar is nog wel eens verwarring over. Ik hanteer de indeling van Coffeegeek, zie hier.
Dus inderdaad, alleen de voorgeprogrammeerde waterhoeveelheden en ècht geen superautomaat-gedoe.

En "duur" is voor mij heel wat anders dan "veel geld". Het is nog steeds veel geld ja, maar tevens veel waar voor je geld, dus niet duur.
Natuurlijk kan je ook bescheidener beginnen en elke keer upgraden, maar uiteindelijk ben je dan meer geld kwijt. En aangezien je toch wel enige ambitie had.....

En laten we please niet beginnen met "10 jaar geleden in guldens", want dan word ik niet goed: f6,00 voor een pilsje, f26,50 voor een bioscoopkaartje, f3,10 voor een liter benzine, en ga zo maar door!

Spironski schreef:

Wat houdt dat "volautomaat" precies in?

Ja, daar is nog wel eens verwarring over. Ik hanteer de indeling van Coffeegeek, zie hier.
Dus inderdaad, alleen de voorgeprogrammeerde waterhoeveelheden en ècht geen superautomaat-gedoe.

Gelukkig!!

En "duur" is voor mij heel wat anders dan "veel geld". Het is nog steeds veel geld ja, maar tevens veel waar voor je geld, dus niet duur.
Natuurlijk kan je ook bescheidener beginnen en elke keer upgraden, maar uiteindelijk ben je dan meer geld kwijt. En aangezien je toch wel enige ambitie had.....

Daar heb je helemaal gelijk in, duur is de set inderdaad niet! Als uiteindelijk toch blijkt dat de ambitie niet verder gaat, kan ik hem altijd weer voor een redelijk bedrag verkopen lijkt mij.

En laten we please niet beginnen met "10 jaar geleden in guldens", want dan word ik niet goed: f6,00 voor een pilsje, f26,50 voor een bioscoopkaartje, f3,10 voor een liter benzine, en ga zo maar door!

Altijd weer grappig hoe mensen reageren op omrekenen... Ik ben het met je eens, maar af en toe iets in perspectief zetten is ook niet verkeerd... Maar dat is off-topic.

Hoi Cappootje,

Als je toch serieus geld gaat uitgeven, check dan toch ook nog even de Expobar Brewtus III, ondermeer te koop bij Casa Barisa en Van Pommeren.
Dit is een echte dualboiler met PID. Een PID is een computer die de watertemperatuur nauwlettend in de gaten houdt. Het is misschien niet de mooist afgewerkte machine op de markt, maar de prijs-kwaliteit verhouding is super. Ik dacht een eurootje of 1300.

Wat betreft de molen: op MP stond tot voor kort een Mazzer Super Jolly te koop in Hellevoetsluis voor 250. Is erg weinig geld voor deze klasse. Maar de advertentie is verwijderd. Heb je niks aan denk je dan, maar deze molens worden wel vaker voor weinig aangeboden. Spironski had ook voor heel weinig een Major te pakken bij ESW. En vergeet niet de stelling van Spironski: bezuinig niet op de molen! De maalkwaliteit is zeer bepalend voor de koffiesmaak!

Succes, Niels

Hij is binnen....!!!

Helemaal van top tot teen schoon gemaakt en met schoonmaakmiddel de backflush uitgevoerd. Alles zat er gelukkig bij, inclusief een blindfilter... Ik heb er alleen nog een paar andere filters bij, waarvan ik niet weet wat je ermee zou kunnen. Die hebben een net iets andere vorm, dus zal zeker ergens nut voor hebben. Ik plaats nog wel wat foto's, maar dan moet eerst mijn camera opgeladen zijn...

De machine staat nu op 1,1 bar en bouwt trouwens zeer snel weer druk op nadat die leeg is. Ik heb de boiler goed leeggemaakt, een paar keer zelfs en weer vol laten lopen. Maar de inhoud van de boiler gebruik je toch alleen voor het hete water? Daar ga ik de machine toch niet voor gebruiken wrs, dus vooralsnog lijkt me deze actie voldoende toch? Of wordt het water uit de boiler ook gebruikt voor het stomen?

Wel wennen allemaal, zeker met de molen, ik heb nog geen idee of die goed staat... Spironski gaf al aan dat de maling ergens tussen meel en tafelzout in moet zitten, echter maalt deze machine alleen maar meel lijkt het... Ik zal nog veel moeten experimenteren, dus heb ik dit weekend nog ffies wat te doen...

Nogmaals allerhande tips zijn welkom, voor zowel de instelling van de machine als de molen. Goede koffie heb ik inmiddels al bij Kaldi weggehaald, maar ik maak eerst ter test een Levelt zakje leeg...

Later meer over de bevindingen van de eigen gebrouwde koffie.

Ik heb er geen handleiding bij gekregen, die konden ze niet meer vinden.... Dus als iemand een link heeft naar de handleiding van een La Scala Butterfly A1, dan héél graag...!

Ook van de molen heb ik geen handleiding, als iemand daar een link van heeft, ook heel graag. Dat is een Macap MD4 automatische molen.

Alvast bedankt als iemand een tip heeft!!