Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

yep, en een Super Jolly met Krups is ook geen combi

Toch zou ik dat nog liever hebben dan een E61 HX gecombineerd met een Blokker malertje!

(Pff, wat ben ik blij met wat ik heb staan!)

zeker, met een blokker malertje of al die andere malers met messen ipv schijven is het natuurlijk volstrekt onmogelijk om espresso te zetten

ik zie een upgrade wat maler nog wel zetten, overweeg serieus de vario!

Zo...ff een dagje geen tijd gehad om mn topic te volgen is er een hele discussie ontstaan.

bvds schreef:volgens mij heeft jouw Solis een cremafilter

Volgens de specs heeft mn Solis inderdaad een crema filter. Geen idee wat dat doet en hoe het werkt maar ik heb in ieder geval nooit te klagen over de crema laag die ontstaat. Een bijkomend nadeel is volgens mij dat er altijd water op de puck blijft staan.
Ik neem aan dat je deze review bedoeld? Ik zal hem eens op mijn gemak doorlezen. Misschien dan ook eens experimenteren met een non presurized filter...Alleen ben ik bang dat ik mn crema laag kwijt ben

Ik wil eigenlijk nog niet denken aan het upgraden van mn machine. Hij is nog geen 2 jaar oud en bevalt eigenlijk prima. Verscheidene vrienden hebben zo'n Jura volautomaat en ik vind de espresso's daar minder lekker. Eigenlijk krijg ik bijna nooit ergens koffie waarvan ik denk :"Das echt veel beter dan thuis...". Maar misschien kom ik nooit op de juiste plaatsen...
In de toekomst zal er vast wel een Vibiemme Domobar komen oid. Ik vind die E61 groep echt super mooi om te zien....

Als ik een maler koop wil ik er natuurlijk wel mee vooruit kunnen. Hij moet een eventuele upgrade van mn machine ook kunnen overleven. Hoewel natuurlijk alle waar naar z'n geld. Als ik nu roep dat ik in de toekomst wel een E61 machine wil hebben en dat als gevolg heeft dat ik dan nu een maler van €600,= moet gaan kopen is dat natuurlijk volledig overkill. Volgens mij kan ik dan nu beter een instap maler kopen en die tzt op marktplaats zetten voor de volgende instapper....

Weet iemand een winkel in de omgeving van Amsterdam waar die Mahlkönig Vario te zien is? Ik vind alleen ESW in Den Haag of Casa Barista maar dat is bij een particulier thuis. Vind ik niet echt de plaats om even rustig te kijken.

bij bijv. Joep van casa barista in den haag kun je juist heel rustig kijken...het idee van casa barista is juist dat je op afspraak in alle rust vragen kan stellen en e.e.a. in gebruik ziet...veel rustiger dan in de meeste winkels...en Joep weet veel en is enthousiast, zal wel gelden voor de meeste CB mannen

...ESW is ook een prima winkel met goede service en veel kennis in huis!

...Peeze in Arnhem gaat ook de Vario leveren...

...en 600 euro hoeft echt niet hoor...met een Compak K3 touch of Vario ben je voor 350 euro klaar en meer heb je echt niet nodig hoor, ook niet als je een E61 met PID of DB of wat dan ook hebt!

neem je tijd!

PS.met jouw solis krijg je zeker betere espresso dan met een jura...EN ZONDER CREME FILTER KRIJG JE PROBLEMEN MET VOORGEMALEN EN NIET VERSE KOFFIE...MAAR MET MALER EN VESRE BONEN WORDT JE BELOOND!

Upgraden is duur, je verliest altijd geld bij inwisselen. Ik zou meteen iets goeds kopen. Als je nu al weet dat je later een E61 wil zie ik geen enkel beletsel om inderdaad nu al €600 voor je maler uit te geven, dan ben je in één keer klaar. Zoveel overkill vind ik dat niet, zelfs niet voor je Solis.

@ bvds & Spironski:

Jullie zijn het niet helemaal met elkaar eens geloof ik...

Ik heb met nog even lopen verdiepen in de werking van de solis. Het pressurized filter schijnt snel te verstoppen bij een echte espresso mailing. Simon Levelt raadt daarom altijd maling 2,5 aan. Ik wil zelf altijd 2 hebben omdat de doorlooptijd anders wel heel kort wordt. Fijner wil hij eigenlijk niet voor me malen omdat hij bang ik dat ik mn filter verstop en dan toch bij hem kom klagen....

Als ik me in het begin wat beter ingelezen had (wie niet....) dan had ik misschien geen machine met een pressurized filter gekocht. Hoewel...voor het geld is het een prima machine die heerlijke koffie maakt (vooral met vers gemalen bonen) en heel snel warm is en heel snel kan schakelen tussen stoom en espresso.
Ik roep ook nu niet dat ik zeker een E61 machine ga kopen. Maar op den duur wil ik wel een machine waarmee ik zelf meer kan spelen. Dus waarbij de 4 M's (weer wat geleerd ) meer invloed hebben. Dit is bij mijn Solis duidelijk niet het geval.

Ik heb nu sterk de neiging om een maler te kopen die bij mijn Solis 'past'. Dus voor een bedrag van rond de €200,= en t.z.t. het stel via marktplaats te verkopen. Hierbij lever ik uiteraard in.

Een maat van me werkt bij Segafredo. Hij heeft een mooie machine en maler thuis staan en dozen met koffie. Ik zal mijn Solis eens meenemen naar hem en tijdens een test avondje kijken of de maling van enige invloed is op de smaak van de espresso. De versheid in iedergeval wel. Gisteren nieuwe koffie gehaald. De koffie van het restje (2 weken oud) was een stuk zuurder....

ik denk dat Mathijs en ik wel op een lijn zitten hoor , omdat we beiden het belang van een goede maler onderstrepen en ook vinden dat de zwakste schakel in de keten de kwaliteit in je kopje zal bepalen...

...en hij heeft gelijk dat een top maler net dat beetje extra smaak er uit kan halen, mits alle andere M's ook orde zijn...

...wat mijn mening is en blijft dat je aan de Compak K3 of de Vario een hele goede maler hebt en niet snel zult klagen over de kwaliteit van het maalsel...of ik persoonlijk het verschil zou proeven tussen een Compak K3 en een super maler als de Compak K10 of wat dan ook, betwijfel ik...

...of een 2e hands top maler voor het geld van een nieuwe maler a la Compak K3 of Vario is ook altijd ene optie...

...tsja en SL staat niet bekend om deskundigheid als het gaat om apparatuur neem de tijd om je te informeren, ronde te kijken, te proeven, enz. dus ga echt naar goede winkels zoals bijv. Van Pommeren in Utrecht, ESW in Den Haag of het Koffie Cultuur Centrum in A'dam...

...en hoe hoog wil je de lat leggen: stel dat je nu op een 6-7 uitkomt op een schaal van 0 tot 10, dan zal dat met een goede maler met jouw machine zeker wel een 7-8 worden, met een betere machine een 8-9 en met een super machine en super maler en super koffie een 9-10!

succes en als je echt niet meer dan 200,- wil uitgeven zou ik voor een goede 2e hands of de i-mini of iberital gaan!

Zoveel verschillen bvds en ik inderdaad ook niet, maar er zijn wel accent verschillen, denk ik. Laat ik het zo zeggen: als ik 10 punten had te verdelen voor het belang van elk van de M's, dan kom ik uit op zoiets als:

Goede, verse koffie: 3,5
Maler : 2,6
Barista : 2,4
espresso machine : 1,5

En dit is natuurlijk erg discutabel, maar het gaat er om een idee te geven hoe ik de verhouding in het belang grofweg zie. Ik vermoed dat bvds de cijfers wat dichter bij elkaar zou zetten.

ach, laat ik het zo zeggen...als geld geen rol speelt zou ik best een La Marzocca GS3 met een Compak K10 GOD willen hebben staan...een Izzo Alex Duetto met een Super Jolly is ook best leuk...maar vanaf een bepaalde kwaliteit apparatuur moet je heel veel investeren voor een heel klein beetje verschil in je kopje...

...dus het kan altijd beter, maar met een EB met PID, een HX (met digital thermometer?) of DB en een maler a la Compak K3 of Vario kun je uitstekende koffies zetten, mits je uitgaat van goede verse bonen en weet wat je doet...

...als ik de punten moet verdelen, geef ik ook zeker de meeste punten aan de melange...en blijf ik uitgaan van een goede verhouding tussen maler en machine...ofwel ik betwijfel of ik op mijn machine met een Compak K10 een duidelijk beter resultaat krijg dan met een K3...zou ik de test uitvoeren op een Alex duetto of GS3 wellicht wel...

...ik zou het eigenlijk moeten uitproberen