Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

bobbee schreef: di 14 okt 2025, 20:54 Nee zou ik niet doen, geen plek voor op je aanrecht!

Misschien ook maar tijd voor een nieuwe vrouw, zat plek daar eigenlijk


Nee, maar logischerwijs niet een Bianca en een GS3 tegelijk in huis, en ik denk eigenlijk ook dat de GS3 het enige is waarmee je van een verbetering kunt spreken ten opzichte van de Bianca gekeken naar die type, dual boiler espressomachines.

In het geschreven woord zeggen we verbetering vaak in superlatieven, maar is het ook echt een verbetering? Ga je dat echt proeven? En vooral, hoeveel ga je dat proeven? Heel veel, een beetje, een klein beetje? Bij de ene boon wel en bij de andere niet?
We(Forum, YouTube en influencers) gebruiken dan vaak woorden als beter en dergelijke, en als je dat maar vaak genoeg leest of hoort, dan ga je er zelf ook in geloven. Maar wat ik eigenlijk bedoel, als je zoiets dan leest zonder context, denk je al snel in percentages 80% beter, of 50% beter.
Maar stel nou dat het maar 10% beter is. Stel dat beide machines al geweldige koffie maken, maar de ene iets voller van smaak is, zeg 10% beter. Is het dat je waard om een paar duizend euro meer te betalen voor die 10% verbetering? Sommigen hebben het geld en vinden het waard; anderen denken dat ze 80% verbetering krijgen en zetten hem op Marktplaats als het maar 10% blijkt. (Herkenbaar? )

Maar echt weten of dat voor jou persoonlijk ook zo is, weet je pas als je het zelf proefondervindelijk uitprobeert. Anders is het allemaal maar een beetje horen-zeggen en juist daar gaat het vaak scheef. Al die aankopen die ik nu maak zie ik in die zin als een investering in ervaring. Het kost me nu veel geld maar dat vind ik niet erg. Over 10 jaar drink ik nog steeds koffie maar heb ik een hele andere kijk op zulke zaken. Misschien heb ik dan zelfs een oude Mazzer, volle hopper met bonen uit de supermarkt en lach ik me rot hoe heer Lance Hedrick ons vertelt wat we allemaal nu weer moeten kopen

Als ik naar mijn eigen upgrades kijk (pavoni, strega, vesuvius) is het toch vooral een stijgende lijn in gemak en geen grote stappen smaak

Nu 2 bonenmalers naast elkaar omdat mijn vrouw altijd dezelfde decaf drinkt (etzmax} en ik beetje wil uitproberen (df83v)

Eigenlijk bevalt de etzmax beter, vanwege gemak en mijn voorkeur voor medium kleur boontjes maakt dat de malers weinig onderscheidend zijn in het kopje

Dus dan blijft over (voor mij) de kunst van een goede shot EN de juiste boontjes.

Misschien moet je je koffiereis uitbreiden met zelf branden, want ik denk dat je dat wel echt gaat proeven

Doe wat goed voelt, go with flow! (in het kopje) En hou het hoofd koel!

Zoals je zelf schrijft in je onderschrift You can't buy experience

Met je eens dat je vaak grote verschillen verwacht maar dan uiteindelijk "teleurgesteld" bent op het resultaat. De bonen blijven dan toch de grootst veranderende factor.