Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Zo drink ik ze ook het liefst ,lekker straf

cremalover schreef:Net filmpie gemaakt van mijn ochtendshot.

ik zal er ook eentje posten van daarnet:

[vimeo]http://www.vimeo.com/43528678[/vimeo]

Was dat vanaf 28 sec. om aan te geven dat het een hemels bakkie was of had je gewoon de camera voor het gemak even in het raamkozijn gelegd.

En dat Fluffie melk waar kwam dat opeens vandaan

Was dat bij de Westergasfabriek?

http://vimeo.com/42612128

@3aan schreef:Was dat vanaf 28 sec. om aan te geven dat het een hemels bakkie was of had je gewoon de camera voor het gemak even in het raamkozijn gelegd.

ik had er zin in om het zo te doen, combinatie van de titel van de muziek, de donkere koffie en de donkere lucht

@3aan schreef:En dat Fluffie melk waar kwam dat opeens vandaan

Was om te laten zien dat die latte minder was vandaag

@3aan schreef:Was dat bij de Westergasfabriek? http://vimeo.com/42612128

Ja klopt. Ik was er daarstraks even bij De Espressofabriek, was best een lekkere espresso in het zonnetje. Een driegroeps hevel-KvdW machine, een K30 maler naast een Mazzer Kony en nog twee andere malers. Het meisje dat er werkte vond de Kony iets meer constant dan de andere.

Ik zie wel heel wat minder druk op het filmpje. Zal eens wat fijner malen maar de druk loopt dan alleen maar hoger op. Moet ik de druk afstellen met het blindfilter?
Wat moet het dan zijn met het Bilter?

Zo'n dinosaurus kan nog best gevaarlijk zijn .Bij ons in Limburg zouden ze zeggen 'trapt hem onder zien klote zodat ze door ziene torso goan als was het un flipperkas"
Ben daar al 23 jaar weg.
Zeg zoiets niet meer.

Midas schreef:Ik zie wel heel wat minder druk op het filmpje. Zal eens wat fijner malen maar de druk loopt dan alleen maar hoger op. Moet ik de druk afstellen met het blindfilter?
Wat moet het dan zijn met het Bilter?

Ik heb 'm afgesteld met de manometer van het toestel zelf, maar ook gekeken hoe die het doet met twee blindfilters met extra manometers. Ze wijzen ongeveer hetzelfde aan. Oorspronkelijk stond de druk wat hoger en ik heb die dus wat lager gezet. In de handleiding die bij een van de externe manometers zat staat een heel verhaal over hoe je het af zou moeten stellen, die noemen een druk van 10,5 bar maar dat moet ik nog eens scannen en hier ergens plaatsen en commentaar erop vragen. Hoe dan ook zit ik er niet over in zolang het allemaal zo lekker smaakt

Grote versies van de manual:

http://www.kostverlorenvaart.nl/temp/ri ... ambi-1.jpg

http://www.kostverlorenvaart.nl/temp/ri ... ambi-2.jpg

Heb eindelijk de tijd om de boel open te trekken maar welk moertje moet ik nu hebben om de druk iets te verlagen, de brew pressure? Vorige keer heb ik de Boiler Pressure al terug gedraaid.

denk dat ik het inmiddels wel weet, deze moet ik hebben

en ik ga er vanuit dat t middelste gedeelte iets omhoog moet worden geschroefd voor minder druk.
De plastiek slang vooraan komt van het pompje, de plastiek slang in het midden gaat weer retour de waterbak in.