Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

De enige manier om echt iets over je techniek te kunnen zeggen is door een naked portafilter te gebruiken. Met een gewoon portafilter valt daar weinig over te zeggen en een gelijke uitloop uit beide spouts zegt helemaal niets behalve dan dat je machine en uitloopjes behoorlijk waterpas staan.

Hoe kom je erbij dat je channeling hebt? Je grootste winst zit in de punten uit mijn vorige posts.

Ik heb een naked portafilter en daar heb ik vrijwel elke keer soms twee, maar vaak minimaal een spuiter. Water lijkt ook gedeelte puck over te slaan. Dat van die gelijke uitloop dat dat een horizontale tamp betekent, had ik een keer bij wholelattelove gezien. Anyways ik ga opv inbouwen en autofill uit maler halen zoals je voorstelde. Hopelijk helpt dat.

Het zou helpen als je een filmpje kan posten van een extractie met de naked.

Hoi,

Het duurde even omdat ik het nogal druk had met allerlei zaken (en sleutelangst ), maar ik heb de afgelopen weken de boel toch opengemaakt omdat er een leiding was die behoorlijk lekte en er steeds minder stoom uit het stoompijpje kwam.

Ik dacht weg te komen met alleen het pijpje aandraaien, maar de boel bleek enorm verkalkt en er was ook een plastic klepje dat niet meer goed functioneerde. Toen heb ik maar besloten om alles uit elkaar te halen, schoon te maken en opnieuw in elkaar te zetten. Inclusief een opv en vacuum breaker monteren.

Onderweg had ik wat tegenslag met twee onderdeeltjes die ik stuk draaide en in Italie moest bestellen, maar nu doet ie het weer en is het echt een groot verschil met hoe het voorheen was. De koffie loopt nu veel gelijkmatiger en gaat niet na 3 seconden al blonden. Met de naked portafilter heb ik nog niet geprobeerd, maar de koffie smaakt al veel beter! Nu nog de super jolly aanpassingen een keer doen die jullie voorstelden, maar dat zal ook nog wel even duren . Dank voor de tips allemaal!