Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Ik heb nog een klein verschil gevonden tussen de ECM en de Bezzera/Rocket.... in de ecm zit een indicator lampje wat aangeeft dat er een dreigend water tekort is / gaat komen. Klein maar toch wel handig extraatje of is t in de categorie leuk maar nog nooit nodig gehad?

daarnaast spreken jullie over een Rocket proffesionale... bedoelen jullie daar de R58 mee of meerdere uitvoeringen? Mijn meisje hier wil alle machines qua gebruiksgemak uitgebreid proberen en met alle voor's en tegen's rond tuimelaar/draaiknop gaan we daar heeeeel goed mee spelen

Ah, als het meisje meedenkt en mee bepaalt vanwege gebruiksgemak, zou een DB wellicht toch handig zijn. Deze is denk ik net wat makkelijker dan een HX, aangezien z'n flush lang niet zo kritisch is als bij een HX.

Als je kijkt de HX modellen van Rocket, de Cellini en de Giotto, dan zijn die nagenoeg net zo makkelijk als een DB maar dan zonder de extra elektronica. Die zijn zo stabiel dat een korte flush and go al voldoende is. Ze zijn echt heel goed afgesteld en ook nog betaalbaar. Dat is de reden dat ik wel fan ben van Rocket.

Looks zijn natuurlijk ook belangrijk, zo vind ik persoonlijk de R58 van Rocket niet mooi met de grote kranen en meters. De nieuw Vibiemme Dual Domo is ook heel goed en mooi als je een DB zoekt.

Er zijn veel machines in deze prijsklasse en welke uit je ook kiest, het zit hoe dan ook wel goed. Ze zijn allemaal in staat tot het maken van een erg goede espresso. Het verschil zit hem in de kleine dingen zoals kranen, meters, afstelling enz. Je kunt in deze beter op je gevoel afgaan en bedenken wat je zelf belangrijker vindt.

Meisje kijkt/denkt inderdaad ook mee en heeft een voorkeur voor cappuccino's en alles met een beetje melk
DB, HX ik lees hier de nodige voor en tegenstanders op het forum die allemaal (in mijn ogen) voor hun moverende redenen aanbrengen waarom de DB of HX. Tijdens de aankoop van de Mazzer mini E A heb ik een strega zien werken en daar uitleg over de flush gekregen (vooral je oortjes gebruiken) en ik moet zeggen voor dat soort verhandelingen ben ik niet bang. Zie het als charme en toch ook een kunst om dat soort zaken onder de knie te krijgen, net als juiste maalinstelling, melk schuimen etc. Het gaat allemaal op amateur niveau maar voor mij is het een grote reden om juist een semi-automaat te kopen.

Wat meisje wel bepaalt, had ik al eerder geschreven, is dat het een rotatiepomp moet hebben ivm haar overgevoelige oortjes..boemmmmm daar gaan de extra centjes...

Een rotatie pomp geeft ook op een eenvoudige manier de mogelijkheid voor een vaste water aansluiting en afvoer.
Sommige machines met rotatiepomp kunnen alleen op een vaste wateraansluiting, sommige kan je omschakelen tussen tank en vast water. Vibratiepompen kunnen meestal alleen op een tank of moeizaam op vast water worden aangesloten.
Heb je bij de inrichting van de keuken in de woonwagen voorzien in de mogelijkheid van vaste wateraansluiting en - afvoer?
Zelf ben ik erg gecharmeerd van de vaste wateraansluiting. Maak het allemaal een stuk comfortabeler...

Helemaal mee eens. Nooit meer denken heb ik bijgevuld?? En het gaatje in het aanrechtblad? Daar zij je mooi niks van. Daar staat de ECM mooi overheen

In principe gaan we de machine niet aansluiten (net een nieuwe keuken en bij bestellen geen rekening mee gehouden dat we een espressomachine zouden gaan aanschaffen) maar de wens voor een rotatiepomp komt voort uit db overwegingen van vrouwlief.

Dan is de Rocket Giotto Evoluzione V2 een hele goede om mee te nemen in je overwegingen. Bij koffiewarenhuis kunnen ze je meestal wel een goed aanbod doen weet ik vanuit het verleden. Daar hebben ze zowel de Rocket als de ECM.

Over joystick vs draaiknop voor de stoom: ik heb een Bezzera Galatea Domus en een Advanced Coffee Systems (Ambient) Vesuvius. De Bezzera had ik al een jaar of 8 voor ik de Vesuvius kocht en ik moet zeggen dat ik in het begin de draaiknoppen van de Bezzera lekkerder vond werken dan de joysticks van de Vesuvius - maar binnen een week gebruik van de Vesuvius was dat dus omgekeerd. Overigens blijven de joysticks staan op de uitslag waar je ze duwt, ze gaan niet vanzelf terug naar de 0-stand (uit). Als ik het verhaal van @driaan lees is dat alleen maar een voordeel. Melk schuimen, joystick loslaten en de E61 zetgroep hendel bedienen om koffie te zetten kan prima tegelijkertijd.

Nou weet ik dus niet wat voor joystick er gemonteerd is op de machines waar je naar kijkt -ik krijg soms de indruk dat er gemonteerd wordt wat er toevallig voorhanden is- maar het beste kan je gewoon uitproberen wat je lekker vindt werken lijkt me!

Bij bezzera is naar boven (of onder, net hoe je ze monteert) de vaste stand. Andere richtingen is pulsen.