Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Als ik jullie (als ervaren praktijkmensen) zo hoor over de vacuumbreker dan blijft t voor mij toch heel apart dat Bezzera zelf deze kleine maar oh zo fijne modificatie niet standaard fabriek af gaat monteren.
Vraag me toch af wat hierachter moet zitten?

HanR schreef:@Bobbee
ik geloof dat we de laatste dagen wel meer op detail van mening verschillen..

btw: dank voor de sluikreclame.

Ik kan het me niet herinneren

Gewoon 2 mensen met ieder een mening. Nothing personal, mag de vraagsteller zelfs bepalen wat hij doet. Jij hebt beduidend meer ervaring op reparatie van espresso machine's en ik beredeneer weliswaar op hobby niveau maar het zijn wel kleine dingen die ik handig vind om het zo te doen, ik breng een machine niet weg voor een vacuumbreaker die lekt door wat kalk als ik het zelf kan oplossen.

piponld schreef:Als ik jullie (als ervaren praktijkmensen) zo hoor over de vacuumbreker dan blijft t voor mij toch heel apart dat Bezzera zelf deze kleine maar oh zo fijne modificatie niet standaard fabriek af gaat monteren.
Vraag me toch af wat hierachter moet zitten?

Dat komt omdat het nooit zo wordt uitgevoerd, al 10-tallen jaren niet. Standaard laten sputteren op de boiler en het water verdampt. Het gaat ook heel lang goed totdat er wat aan de hand is na 10 jaar. Je ziet ook de reactie van CasaBarista die niet inziet wat het voordeel er van is... Het zit helemaal ingeburgerd net als een filterdrager die piston wordt genoemd of 7 gram koffie voor 1 espresso van 30ml en 14 gram voor 2 espresso's van 30ml per stuk...

Rocket monteert het wel in zijn machine's net als een geïsoleerde boiler! Iets waar bezzera in achter blijft helaas, zou mooi zijn als rocket met een hevel machine komt! Profitec heeft er onlangs 1 op de markt gebracht maar die is wel heel wat prijziger en ik weet niet hoe die intern is gebouwd...

Ik heb het laten spetteren bij mijn Strega,Andrea,pompei etc.
Vind het geluid niet storend.Teken dat alles nog werkt.Maak me ook niet druk om storingen etc.
Een keer per maand ff binnenwerk schoonmaken en uitvegen.Is voldoende.

cremalover schreef:Ik heb het laten spetteren bij mijn Strega,Andrea,pompei etc.
Vind het geluid niet storend.Teken dat alles nog werkt.Maak me ook niet druk om storingen etc.
Een keer per maand ff binnenwerk schoonmaken en uitvegen.Is voldoende.

Kan natuurlijk ook, helaas heb ik geen zin en rechterhandjes waarmee ik elke maand het apparaat open ga sleutelen en schoonmaken. Vandaar dat ik er toch voor kies om de modificatie te doen, scheelt toch m.i.

Vandaag afgesproken dat ik onze "Heks" morgenmiddag ga halen...Yessssss

piponld schreef:Vandaag afgesproken dat ik onze "Heks" morgenmiddag ga halen...Yessssss

l'attesa è finita. C'è la strega!

tohenk2 schreef: l'attesa è finita. C'è la strega!

Ik heb Google translate er even bijgehaald...

het wachten is voorbij . Er is de heks !

piponld schreef: Vandaag afgesproken dat ik onze "Heks" morgenmiddag ga halen...Yessssss

Super, nog een kleine mededeling, misschien onnodig, maar hou je hoofd niet in de reikwijdte van de hevel als je hem bedient! Waarom? Daar kom je zelf wel achter gewoon niet doen. Altijd koppie links of rechts houden.

Veel plezier! En het is inderdaad een goede gewoonte om je hoofd altijd links of rechts van de hefboom te houden. De heks heeft een venijnige uppercut als je bijvoorbeeld de hefboom te vroeg omhoog duwt. Die wil je niet tegen je kaak.

bobbee schreef:

tohenk2 schreef: l'attesa è finita. C'è la strega!

Ik heb Google translate er even bijgehaald...

het wachten is voorbij . Er is de heks !

piponld schreef: Vandaag afgesproken dat ik onze "Heks" morgenmiddag ga halen...Yessssss

Super, nog een kleine mededeling, misschien onnodig, maar hou je hoofd niet in de reikwijdte van de hevel als je hem bedient! Waarom? Daar kom je zelf wel achter

gewoon niet doen. Altijd koppie links of rechts houden.

Is dat met een geplaatste (gevulde) PF?
Zit er geen stand op dat die gegrendeld staat onderin?

Moet je dan die hendel naar boven "duwen" ?

Dank voor jullie waarschuwingen en enthousiaste reacties, leuk en worden zeer gewaardeerd. Sterker nog door alle info en reacties heb ik durven kiezen voor de Heks en al haar nukken.

Ik ga me de komende tijd heerlijk onder dompelen in haar betovering en hopen dat we samen iets van toverdrank achtige kwaliteit kunnen produceren. De eerste echte pogingen zullen vrijdagavond gaan plaatsvinden want vrijdagmiddag gaan we eerst de eerder genoemde modificatie uitvoeren. Heb vandaag alle "gear" hiervoor keurig verpakt opgestuurd gekregen door HanR. Super snel en super service!

@3aan schreef:

bobbee schreef:

tohenk2 schreef: l'attesa è finita. C'è la strega!

Ik heb Google translate er even bijgehaald...

het wachten is voorbij . Er is de heks !

piponld schreef: Vandaag afgesproken dat ik onze "Heks" morgenmiddag ga halen...Yessssss

Super, nog een kleine mededeling, misschien onnodig, maar hou je hoofd niet in de reikwijdte van de hevel als je hem bedient! Waarom? Daar kom je zelf wel achter

gewoon niet doen. Altijd koppie links of rechts houden.

Is dat met een geplaatste (gevulde) PF?
Zit er geen stand op dat die gegrendeld staat onderin?

Moet je dan die hendel naar boven "duwen" ?

Nee, niet met gevulde portafilter. Dan schiet hij niet omhoog. Er zit een "vegrendelde" stand onderin en je moet de hendel tikje naar boven halen om de veer de extractie te laten overnemen van de pomp.
Het is wel goed om te weten voor een nieuwe eigenaar wat die 2 veren voor kracht hebben omdat je wel moet flushen voor ieder shot want het is een hx...en na extractie om schoon te spoelen.