Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

kilo schreef:Verhelderend, die HB - link.
Testen met Grindz lijkt de meer realistische methode. En ook aardig: een klein percentage oud maalsel proef je niet. 5% ofzo? We hoeven dus niet voor 100% vers te gaan. Wel zo rustig.

Met jouw M47 zit je op 99.9%

Ja. Over de retentie van de M47 hoef je je in ieder geval geen zorgen te maken. Die nadert de 0 gram. Hoe meer ik de maler gebruik, hoe enthousiaster ik er over word. Geen retentie, bonen sproeien niet nodig, geen geknoei. Alleen het malen zelf dat tijd en enige kracht kost is een minpuntje dat ik graag voor lief neem.

De M47 is inderdaad een geweldige maler. Als je het echt zat bent kun je altijd nog voor de M68 gaan. Een wereld van verschil in gemak van malen voor espresso.

Erik82 schreef:Als je het echt zat bent kun je altijd nog voor de M68 gaan.

Die Kilo net verkocht heeft

Valt inderdaad onmiddellijk op dat de M68 heel comfortabel maalt. Ik wacht nog even op de nieuwe zending van caffenation voor het eindoordeel maar toch... Ook stil, en robuust.

Vanmorgen, na aanleiding van het filmpje, mijn Sette 270W maar eens bekeken.
Hopper was nagenoeg leeg, dus voorzichtig de maalconus er uit getrokken.
De hele en halve boontjes er tussenuit gehaald, alles grondig lospeuteren, dan kom ik uit op 3,6 gram. Waarvan een heleboel in de kunststof ring zit waardoor het maalsel moet voordat het er uit valt. Heel wat meer dan wat er in t filmpje gesuggereerd wordt