Re: Restauratie van een 1960 Faema Lambro( oftewel De Hel)
Geplaatst: di 01 mar 2022, 17:46
De machine is klaar. Vandaag paar shots met IMS bakkie gemaakt. 18 gram koffie. De extracties zijn idd gelijkmatiger geworden.
Dit project is voor mij niet voor herhaling vatbaar. Er komt teveel gedoe bij kijken. Ieder moet voor zich uitmaken of hij hier plezier aan beleeft.Maar met het eindresultaat ben ik wel tevreden.
In vergelijking met mijn Pompei zijn de shotjes nog iets zachter.Maar er zijn wel degelijk ook nadelen.
Zo komt er altijd bij het stomen eerst een halve eetlepel water uit de lans. Ik heb navraag gedaan bij andere Lambro bezitters en kennelijk is dit normaal. Verder zijn de shotjes beperkt tot 35 gram. Pompei geeft 55.Alles met een enkele pull.
Ondert de porta passen enkel lage kopjes. Dit betekent dat ik lagere cappu kopjes moet aanschaffen.
Echter wat de koffie betreft is er eigenlijk in 60 jaar niets verbetert. Die oude italianen wisten wel wat ze deden.
Nu moet ik de zijpanelen nog spuiten en de kast monteren . Wachten op warmer weer dus.
De looks van de machine zijn onovertroffen. Daar kan een moderne lever naar mijn mening niet aan tippen. Maar dit is zoals altijd zeer persoonlijk.
Als de kast er op zit zal ik nog wat eindresultaat foto's plaatsen.
Dit project is voor mij niet voor herhaling vatbaar. Er komt teveel gedoe bij kijken. Ieder moet voor zich uitmaken of hij hier plezier aan beleeft.Maar met het eindresultaat ben ik wel tevreden.
In vergelijking met mijn Pompei zijn de shotjes nog iets zachter.Maar er zijn wel degelijk ook nadelen.
Zo komt er altijd bij het stomen eerst een halve eetlepel water uit de lans. Ik heb navraag gedaan bij andere Lambro bezitters en kennelijk is dit normaal. Verder zijn de shotjes beperkt tot 35 gram. Pompei geeft 55.Alles met een enkele pull.
Ondert de porta passen enkel lage kopjes. Dit betekent dat ik lagere cappu kopjes moet aanschaffen.
Echter wat de koffie betreft is er eigenlijk in 60 jaar niets verbetert. Die oude italianen wisten wel wat ze deden.
Nu moet ik de zijpanelen nog spuiten en de kast monteren . Wachten op warmer weer dus.
De looks van de machine zijn onovertroffen. Daar kan een moderne lever naar mijn mening niet aan tippen. Maar dit is zoals altijd zeer persoonlijk.
Als de kast er op zit zal ik nog wat eindresultaat foto's plaatsen.
Blauw.