Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

bobbee schreef:Desembroodje van 100% bloem. Verder niks aan zaadjes of meel behalve de roggedesem.

20190414_162632.jpg

20190414_181947.jpg

Ziet er weer heerlijk uit! 100% witte bloem?

Hoe was dat broodje uit de BBM geworden?

Verstuurd vanaf mijn MI 9 met Tapatalk

Wijmaar schreef:

bobbee schreef:Desembroodje van 100% bloem. Verder niks aan zaadjes of meel behalve de roggedesem.

20190414_162632.jpg

20190414_181947.jpg

Ziet er weer heerlijk uit! 100% witte bloem?

Hoe was dat broodje uit de BBM geworden?

Verstuurd vanaf mijn MI 9 met Tapatalk

Thanks!

Ja, 100% bloem inderdaad.

Broodje uit bbm is gelukt. Wel saai en beetje droog. Had ik niet verwacht met versgemalen graan.

https://www.koffiepraat.nl/forum/viewto ... 98#p101198

Mooi korstje!

Tarwe pompoenpit.

Mooi!

Roggebrood.

https://kostverlorenvaart.blogspot.com/ ... l-200.html

fransg schreef: di 07 mei 2019, 16:25 https://kostverlorenvaart.blogspot.com/ ... l-200.html

Platte schijven?

Leuk.Maar het is natuurlijk een Ponte Vecchio Export onder de graanmalers.
Als je echt in de hobbie instapt ga je voor windaangedreven.

Ik maal nu een jaar of 5 zelf maar ik vraag me nog steeds af wat het voordeel is.Behalve natuurlijk betere houdbaarheid.Meel wil nog wel eens muf worden.Graan minder gauw.Ik proef iig geen verschil.Maar dat is met koffie meestal ook het geval.